日本におけるイタリアンジェラートの先駆者が店主の名店「ダ ルチアーノ」

広々とした店内

最後にお店の概要を紹介したい。ダ ルチアーノは、1999年創業。現社長で、創業者の植木耕太氏は元々イタリアのアイスクリーム専門機械メーカーの営業職に就いていた。1983年、イタリア大使館の依頼で東京の老舗有名百貨店でイタリアンジェラートを紹介。これがきっかけとなり、イタリア人ジェラート職人のルチアーノ・チェキネロ氏とともに日本全国で講習会や開店指導を行う。自らも研鑽を重ねて「グランドマエストロ」となった、日本におけるイタリアンジェラートの先駆者だ。1999年に独立し自身の会社を設立、お店をオープンした。

店名の「ダ ルチアーノ」は、イタリア語で「ルチアーノの店」「ルチアーノの家」の意味。ルチアーノ氏より直伝された伝統的なイタリアンジェラートの製法により、素材の味わいを活かしたジェラート作りに着手。

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お店では、子供から大人まで楽しめるように、さまざまなジェラート商品を販売。また、ピザやキーマカレーなどの軽食、コーヒーや紅茶などのメニューもある。今では、北海道から沖縄まで全国各地の生産者を回り、果物だけでなく、野菜や穀物などさまざまな食材をジェラートに使用している。

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珍しいところでは、江戸時代から始まる野菜文化を継承した伝統野菜である「江戸東京野菜」の生姜を使用した「八王子しょうが」や、日本酒を使用した「ほろ酔い桜」、ウイスキーを使用した「ウイスキーG12Y」なども開発・販売している。

今回紹介した商品以外にも、秋らしい「焼きりんご」「キャラメル」、新年には「黒豆」「きなこ」といった独自のフレーバーも登場予定。今後も目が離せないお店の一つだ。 ※価格はすべて税込

ダ ルチアーノ

住所： 東京都八王子市堀之内2丁目16番9号 TEL： 042-670-1468