主食からスイーツまで、カップヌードルのミンチ肉が秒で激ウマ! 超簡単! まるごと「謎肉」生活<野島慎一郎のバカレシピスペシャル>
野島 あとは豚汁なんかにそのまま入れるのも最強ね。簡単に肉増量できるし、味もコク深くなって激ウマですよ。 助手 今度かつやの豚汁でやってみるッス! で、謎肉をお湯で戻してから使うレシピにはどんなのがあるんでしょ? 野島 ひき肉やハンバーグ的なものをボリュームアップさせるときに使うと便利なんで、一番オススメはマクドナルドです。 例えば、サムライマックは夜マックで肉倍増の「倍バーガー」対象外ですが、謎肉を挟めば肉マシマシで食べられます。特にデフォルトがパティ1枚の「炙り醤油風ベーコントマト肉厚ビーフ」なんか、謎肉増しで食べたらウマすぎて、飛ぶぞ! 助手 ウハッ、こりゃヤベえや! 謎肉にも味がついてるから、大量に足しても味が薄まらずに食えるんスね。最高すぎ! 野島 そうそう。だから肉まんの裏面を切り開いて、大量の謎肉を中に突っ込むのも最高ですよ。大量に入れると粗びき肉のようにワイルドな食感になるのがたまりません。あとは医師免許を持ってないのにオペをしてる気分になれるのも、背徳感に興奮できていいんだよな! 助手 レシピにそんな変態要素求めてないですから! 野島 そんな感じで大量にまとめて食べると粗びき感が出るので、回転ずしのハンバーグ軍艦のような感覚で謎肉マヨ軍艦にして食べても絶品。あの「さわやか」のハンバーグで軍艦巻きにしたかのようなウマさです。軍艦を作るのが面倒だったら、市販のすしからネタを除去すると手っ取り早いですよ。 助手 ほかの軍艦を使い回すとか、ひでえレシピだな! ■時短効果も抜群! 圧巻の本格謎肉料理 野島 謎肉を足すだけの簡単レシピもいいですが、本格料理にも使えるのが謎肉のすごいところ。イチ押しなのはジャワカレーを使ったキーマカレーね。ひき肉の代わりに使うだけでガツンとパンチの利いたキーマカレーが爆誕しますよ。 助手 うおおおお、これガチでウマすぎなんですけど! 粗びき感がたまんないし、コク深さとスパイスのパワーがエグい! 野島 謎肉の脂質でコクが出るし、スパイスの強さで加工肉感が薄れて本物の粗びき肉っぽくなるんですよ。しかもこれ、めちゃくちゃ時短になるんです。 助手 ひき肉を買ったりする手間が省けるわけか。なのに、このウマさ! リュウジさんのカレーを超えたな!! 野島 カレー以外でも味つけが濃いめの料理ならだいたいハマります。謎肉麻婆豆腐なんかもヤバすぎるウマさで、ご飯を無限に食べられるし、これも超時短です。あと、変わり種としてはタコミートですね。好きな具材と一緒に皮にのせてタコスで食べてもいいし、謎肉タコライスにするのも絶品です。 助手 謎肉ってジャンクフードだと思ってたけど、実は忙しい主婦の味方なんスね! 野島 でも、謎肉の醍醐味ってそのままカリカリと食べることだと思うんですよ。カップヌードルを食べるときも、中の謎肉をポリポリつまみ食いしちゃって、気がついたら全部食べちゃってたりとかしますよね。 助手 それ、本当バカだけどわからなくはないッス!