●金沢といえば、寿司・金沢おでん・金沢カレーなど、食のレベルがめちゃくちゃ高いことで有名ですが、隣にある小松市にも注目のご当地グルメがあります。それが「ホワイトサンド」と呼ばれるご当地パン。ランチパックのような食パン2枚を使ったサンドタイプのパンです。

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　この「ホワイトサンド」、小松市に店舗を構える『パンと洋菓子 あずまや』 が作っています。小松市内のスーパーなどでも購入でき、地元ではソウルフードとして愛されているのです。 石川県小松市のソウルフード『あづまや』の「ホワイトサンド」の関連画像 　ご当地グルメが大好きな筆者、金沢に行く機会があったら絶対に食べよう、とかねがね思っていたのですが、とうとうこの7月にその機会が訪れました。小松駅は金沢駅から新幹線で15分、在来線で約30分。『パンと洋菓子 あずまや』の本店はその小松駅から徒歩10分の場所にあります。 　しかし！ 店舗に行ってみると、まさかの本店の休業日。うなだれて駅に戻り、小松駅の構内をさまよっている時にふらりと入ったスーベニアショップ『小松土産店』で、『あずまや』の3つのパンを発見！ 歓喜と共に購入し、翌朝、ホテルでさっそく食べ比べてみました。

シャキッとするクリームの甘味。定番の「ホワイトサンド」

レトロでほっこりする「ホワイトサンド」のパッケージ。しかしデカい…

　さて、お目当ての「ホワイトサンド」（250円・税別）。まず目を引くのがパッケージ。レトロでかわいいイラストや書体に手作り感たっぷりのビニール包装。もはやわびさびすら感じられるデザインに涙腺崩壊寸前です。 　サンドイッチは、耳つきの食パンを2枚使用。ひとつのパンの四方八方にホイップクリームが塗られており、その上に同じサイズのパンでふたがしてあります。シンプルかつ豪快な出で立ちです。写真では伝わりにくいのですが、ひとつのサンドの面積は、ランチパック2個ほどと、めちゃくちゃボリューミーです。しかも1袋で2セット。つまり食パンが4枚。満腹必至です。

ホワイトサンドの断面

　ホワイトサンドを切って並べてみました。断面を見てみると、食パンと同じくらいクリームの層が厚いです。ほんのりとした小麦の香りに重めのクリームの香りが漂います。めちゃくちゃ空腹を刺激してきます。 　もう我慢できん！ ということでパクリ。ホイップクリームは砂糖が前面に出てきてインパクトが強いですねー。一方で、クリームの脂分は控えめです。そして、パン生地が上品。ふわっとしながらもかみ応えはちゃんとある絶妙な食感。小麦粉の旨味と甘いクリームのコラボは言うまでもなく危険なウマさ。エナジードリンクを思わせるシャキッとする味。筆者は朝食に食べましたが、これで一気に目が覚めました。