25周年を迎えたサンマルクカフェのスイーツ＆フードメニューが進化

1999年 東京都中央区に1号店をオープンしたことをきっかけに、ベーカリーカフェとして次々と全国に展開しているサンマルクカフェ。今年3月には創業25周年を迎え、その人気や勢いはますます留まることを知りません。定番商品の「チョコクロ」は、きっと食べたことある人も多いのではないでしょうか。 ⇒【写真】チョコクロだけじゃない！サンマルクカフェの進化したメニューを詳しく、画像を見る（全15枚） さて、そんなサンマルクカフェですが、今回ご紹介したいのは、『パンマルクプロジェクト』というアニバーサリーイヤー企画です。パンをはじめとしたフード＆スイーツメニューの魅力をより一層高めていくために、一体どのようなことを仕掛けていくのか……。リニューアルされたメニューを実食しながら、この企画についてチェックしていきましょう！

パンやパフェが大進化！『パンマルクプロジェクト』

改めて『パンマルクプロジェクト』とは、サンマルクカフェが店内で手作りしている全てのパン、サンドイッチをより楽しく味わってもらうための企画だそう。また、力を入れるのはパンばかりではないのだとか。カフェメニューの充実も同時に目指しており、カフェとしての機能をより盛り上げていきたいという思いが込められています。

パン台の面積を200％拡張

まず、この企画の皮切りとなる第1弾では、従来の200%の面積を備えた新たなパン台「ニューベーカリーエリア」を全国の店舗に本格導入するとのこと。5月24日（金）より、徐々に移行を進めていくそうです。皆さんのお近くにあるサンマルクカフェではいつ導入されるのか、ワクワクしながら注目してみてはいかがでしょうか。 この「ニューベーカリーエリア」の導入によって、当然ながらパンやサンドイッチの数が多く並ぶわけですが、ボリューム感があって視覚的にも楽しいです！カラフルで華やかな印象に仕上がっており、心が躍ります。焼きたてパンの香りももちろんアップしているので、ほっこり幸せな気持ちに浸りながら店内での時間が楽しめるでしょう。パン好きにはたまりません！

人気ベーカリーが新しく！

（左）ふわふわフレンチトースト、（右）レトロ風ピザトースト

また、第1弾スタートと時を同じくして、メニューにも変化があるそうなんです。 （左）ふわふわフレンチトースト ￥390（税込） （右）レトロ風ピザトースト ￥490（税込） それがこちらの「ふわふわフレンチトースト」と「レトロ風ピザトースト」。一部店舗での販売にもかかわらず人気を誇るこれら2種が、遂に新ベーカリーメニューとして全国的にも販売されます。なお、販売エリアの拡大だけではなく、味の面もリニューアルされていますよ。 「ふわふわフレンチトースト」は、メープルシロップを添えての提供になりました。今までも好評だった味わいにさらに磨きをかけるように、洗練された美味しさに。 メープルシロップは別容器に入れられているため、好みで調整できるのが嬉しいですね。最初からかけても良し、途中から味変を楽しむも良し……。ちなみに、おすすめはパンの耳周辺にメープルシロップをかけること。もともと耳部分もふわふわしていて食べやすいのですが、そのふんわり感に拍車がかかりますよ！ また、食事系ベーカリーの代表、レトロ風ピザトーストもぜひ味わってもらいたいところです。玉ねぎ、ピーマン、ハム、マッシュルームなど具がたっぷり……！それに加えて、気持ちいいほどの厚切り具合。今どきどんどんサイズが小さくなったり、具が減っていたりする中で、その逆を行くスタイル！ チーズもふんだんにトッピングされています。直前に焼き上げての提供なので、トロッととろけるのがポイント。これ1つでかなり満腹になりました。とてつもない満足感！