bar＆chocolate CACAOTAIL

住所： 東京都江東区門前仲町1-14-8 下田ビル 1F TEL： 03-6381-8495

9. 「BENOIT NIHANT GINZA（ブノワ ニアン）」（東京・銀座）の「ショコラパフェ」4,000円（ドリンクセット）

「ショコラパフェ」

猫井さん「カカオ職人であるブノワ・ニアン氏が世界のカカオ農園を旅して出合った最高品質のカカオだけを使い、シングルオリジンにこだわったビーントゥーショコラを手掛ける、ベルギーのチョコレートブランド。「ブノワ・ニアン 銀座」は日本初の旗艦店であり、地下にカウンター8席のみの隠れ家のようなカフェ（予約制）を併設。産地別カカオのアイスクリームやカカオニブ、希少なカカオパルプのジュレなど、カカオ由来の素材を丸ごと使ったパフェを楽しめます。」

BENOIT NIHANT GINZA

住所： 東京都中央区銀座4-6-18 ギンザアクトビル B1F・1F TEL： 03-5579-5820

10. 「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」（東京・竹芝）の「白桃パフェ」3,300円

「白桃パフェ」

猫井さん「旬の桃を贅沢に使用し、フランボワーズソース、ローズマリー香る桃のジュレ、白桃コンポート、ヤオルトクリーム（ヨーグルト風味のクリーム）、白桃ムース、桃のソルベを美しく重ねたパフェ。ジューシーな桃の甘みとフランボワーズやヤオルトクリームの酸味が絶妙にマッチした華やかなパフェです。ドリンクセットは4,180円、同館内「ハドソン ラウンジ」でも提供、提供期間は8月31日まで。」

※価格はサービス料別

ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ

住所： 東京都港区海岸1-16-2 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 1F TEL： 03-5404-7895

ハドソン ラウンジ アンバー

住所： 東京都港区海岸1-16-2 TEL： 03-5404-7894 ※価格はすべて税込です。 ※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。