さらにもうひとつ、私が最近ハマっている、榮太樓總本舗の「とろける珈琲寒天」。 猿田彦珈琲のコーヒーが使用されていて香りもよく、名前通りトロトロの食感が美味しくて、冷蔵庫に常備しているのですが、これをアイスオレに浮かべるとこれまた最高。1カップから2杯分のアイスオレにスプーンですくって浮かべるとちょうど良い量です。 スーパーなどでも購入できて、普段冷蔵庫などに常備している夏のスイーツ、たとえば、コーヒーゼリー、あんみつ、くずきり、アイスクリームなどを、ちょっと器を変えたり組み合わせを工夫したりすると、自宅ならではのオリジナルスイーツのレパートリーが増えるので、急な来客にも重宝します。 連日暑い日が続きますが、1日中クーラーの中にいて疲れるなぁと思う時は、ちょっと気温が下がる夕暮れ時のベランダに出て、お手軽ティータイム! 自分へのご褒美、または夫婦や親子で、のんびり楽しんでみてはいかがですか。 構成/佐野倫子
堤 信子
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