③DD4D「Voltes　Bazooka」

DD4Dのビールは、連載26で紹介したことがある。DD4Dをインターネットで調べると「DD4D　BREWING　＆　CLOTHING　STORE」が出てくるように、アパレル事業も手がけている醸造所だ。連載26では「ジャストミーアンドマイレモンツリー」というレモンヘイジーダブルIPAを取り上げた。

今回の「ボルテスバズーカ」もサワーIPAだから、もしかするとサワー系IPAは得意分野なのかもしれない。グラスに注ぐと黄色いヘイジーだ。「原料を見なければ、果汁が入っているサワーと思いますね」と友人。「うん。レモンなどの柑橘（かんきつ）系フレーバーが強いね」と克己さん。「味もレモンサワーと勘違いするほどですね」と友人。

柑橘系の香りで、飲むと酸味が強い、まさにサワーIPAだ。映画『十一人の賊軍』のコラボビールとして月岡ブルワリーが醸造した「赤丹のレモンエール」も、飲み比べに付き合ってくれた作家の須藤靖貴さんが「目隠しをして飲んだら10人に4人くらい『レモンサワー？』と言うと思うくらいレモンが立っている」と話していたが、「赤丹のレモンエール」が実際にレモンを使用しているが、「ボルテスバズーカ」はホップだけでレモンのような柑橘系を出しているのだ。使っているホップは、Centennial（センテニアル）、Columbus（コロンバス）、Idaho7（アイダホ7）、Cryo　Sabro（クライオサブロ）、Strata（ストラータ）。5種類なのはボルテスⅤ（ファイブ）にかけているのだろう。

「ボルテスバズーカ」と名付けたのは＜バズーカのように香りが飛び出す＞からだそうだ。サイトには＜前面に出たホップによるレモン、グレープフルーツの様な爽やかなアロマとココナッツの様な甘さが印象的。一方余韻は乳酸の優しい酸味、小麦、オーツ麦の柔らさが織りなす繊細で愛らしい口当たり＞とある。赤を背景にしたボルテスⅤの上半身を使ったラベルもカッコいい。さすがアパレル事業も手がけているだけある。赤と黒の2色のラベルで展開でしているそうで、飲んだのは赤の方だったわけだ（味は同じ）。