スイーツ食べ歩きが楽しい軽井沢の人気イベント「軽井沢スイーツ散歩」が開催中。注目のスイーツは？
●軽井沢町のホテルやレストラン、カフェなどのパティシエによるオリジナルスイーツを味わいながら軽井沢散歩が楽しめるグルメイベントが6月16日（日）まで開催中！ どんなスイーツが味わえるかチェック！
人気観光エリアの軽井沢で、6月16日（日）まで、グルメイベント「軽井沢スイーツ散歩2024春 ～チーズと信州食材スイーツ～ Vol.14」が開催中。素敵でおいしいスイーツを味わいながら、新緑眩しい軽井沢の街歩きを楽しんでみませんか？ 軽井沢の人気イベント「軽井沢スイーツ散歩」が開催中の関連画像 今春の「軽井沢スイーツ散歩」では、軽井沢町のホテルやレストラン、カフェなどの8店舗が参加。各店のパティシエが趣向を凝らした創作スイーツを提供します。14回目となる今回のテーマは「チーズ×信州食材」。古くから発酵食品文化が根付く信州で、スイーツとの親和性が高い発酵食品「チーズ」と、信州産の食材がコラボレーションします。パティシエたちによる期間限定のオリジナルスイーツ、気になるそのメニューをご紹介します。
チーズ好きならぜひ食べたい自家製生チーズやパルミジャーノを使った特選スイーツ
『アトリエ・ド・フロマージュ』では、自社を代表するブルーチーズ「翡翠」と「自家製生チーズ」を使用した濃厚なチーズケーキ「Gateau au Hisui」を用意。日本で初めて「生チーズ」の製造をスタートしたチーズ工房ならではのケーキは、スイーツ好きのみならず、チーズ好きにもたまらない逸品です。
保存料無添加の手作りドーナツ『ウフフドーナチュ旧軽井沢』からは、「パルミジャーノ＆ペッパードーナツ」が登場。生地には長野県佐久市の卵「浅間小町」を使い、北イタリアのチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」とブラックペッパーで香ばしさをプラス。食べ進めるほどにチーズの旨みが感じられる、新感覚のドーナツです。
自然に囲まれた閑静な別荘地に佇む『ホテル軽井沢エレガンス』のスイーツは、シックなホテルの雰囲気にもぴったりな「ムース フロマージュ ヴァン ブラン」。オレンジやレモンのピールが入ったクリームチーズのムースはシュワっと軽やかな舌ざわりで、長野県産の白ワインの香りと上質な甘さに心ときめくはず。ケーキを纏うハチミツジュレなど信州産の食材もふんだんに使われ、プレートを彩ります。
