やせ菌と善玉菌を増やす「食べ物リスト」。体の内側からすっきり整う
水溶性食物繊維にプラスしたい「オリゴ糖」
ビフィズス菌など乳酸菌のエサとなり善玉菌を増やします。乳酸菌と一緒にとると効率よく善玉菌を増やせるので、ヨーグルトと一緒にとるのもおすすめです。 ＜食材例＞ バナナ、ハチミツ ［その他］ほかの項目で登場したタマネギ・大豆など
●ワカメつくねの梅照り焼き
【材料（4人分）】 ・豚ひき肉 400g ・カットワカメ（乾燥） 大さじ2 ・タマネギ 3/4個 ・パプリカ（赤） 1個 ・A［酒と片栗粉各大さじ2 塩小さじ1/4 コショウ少し］ ・サラダ油 大さじ1/2 ・B［梅干し（種を除いて包丁でたたく）2個 しょうゆ大さじ1と1/3 酒とハチミツ 各大さじ1］
【つくり方】
（1） ワカメは水につけて戻し、粗く刻む。タマネギはみじん切り、パプリカはヘタと種を除いて食べやすく切る。 （2） ボウルに豚ひき肉、（1）のカットワカメ、タマネギ、Aを入れてよく練り混ぜ、12等分して平丸形にまとめる。 （3） フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）を並べ入れ、（1）のパプリカも入れて一緒に焼く。焼き色がついたら上下を返し、フタをして弱火で3～4分蒸し焼きにする。パプリカを取り出し、合わせたBを加えてさっとからめる。器に盛り、パプリカを添える。 ［1人分324kcal］
ESSE編集部
