収納のポイントは「重ねない」「その都度しまう」

調理家電の収納庫は、炊飯器からの蒸気を換気してカビを防いでくれるそう

次に、コンロの背面を見せていただきました。こちらは冷蔵庫や収納棚、調理家電を置くラックが並んでいます。 sweetermさん：「お皿は必要最低限の数だけにしています。調理器具が多いので、別の収納場所にその都度しまうよう心がけています。お皿も調理器具も、出しやすさを考えて、なるべく重ねないようにしています」 たくさんお料理をする方共通のお悩み「調理器具の収納」、sweetermさんはキッチン近くの押し入れを収納場所にしていて、使ったらその都度しまうルールを設けているそう。出しておくと汚れがつきますし、キッチンがごちゃつく原因になりますから、使ってすぐしまうクセをつけるといいんですね。

「なんでもBOX」

sweetermさん：「小物は一時置き場『なんでもBOX』を設置して、そちらにしまうこともあるんですよ」 置き場所に迷う小物を一時的にしまっておけるスペース、あると便利ですね！

重宝してます！キッチン・お掃除グッズ

次に、sweetermさんがお料理やキッチン掃除で愛用しているグッズを教えていただきました。 ■「BOS」の袋 はじめに紹介してくれたのは、防臭力の高い袋「BOS」
です。

食品保存にも使える「BOS」の袋

sweetermさん：「基本は生ゴミを捨てる際に使用しますが、切ったニラや大根、漬物など香りの強い食材や、ぶり大根や回鍋肉のような、においの出そうな作り置きおかずを冷蔵庫にしまう時に、この袋に入れています」 においの強いものを廃棄するときに使うイメージの強い「BOS」
の袋ですが、実は食品の保存にも使えるそう。冷蔵庫内のにおい対策にとても便利そうですね。 ■密封パック器

パナソニックの密封パック器を愛用中

食品を袋に入れて中の空気を抜き、パックしてくれる「密封パック機」も活用中とのこ と。どのような時に使っていますか？ sweetermさん：「真空保存したい食材（魚やとうもろこし）を保存する際や、プレゼントするアイシングクッキー等のラッピングに使用しています」 食材の保存以外にも、プレゼントのラッピングにも使えるとは驚き！クッキーの湿気対策にもなってとてもいいですね。 ■「BIRDY」のキッチンタオル