「ダブルメロンスペシャル」(7700円)

アイビーカンパニー株式会社が運営するキハチ 青山本店は、ひとりから予約可能な「KIHACHIのアフタヌーンティー～ダブルメロンスペシャル～」と「KIHACHIのダブルメロンパイ」を、2024年5月14日(火)から発売する。 【写真】スイーツ＆セイボリーは13種類 メロンが一番おいしい季節に、マイルドで上品な甘みと果肉感のある“赤肉メロン”と、とろける甘みが際立つ芳醇な香りの“青肉メロン”を使用した「KIHACHIのアフタヌーンティー ～ダブルメロンスペシャル～」が初登場。旬を迎えたみずみずしい2種類のメロンを盛り込んだ、初夏の味わいを提供する。 白ワインを使用した大人のフルーツポンチ「メロンのマチェドニア」や、焦がしバターの風味が豊かな自家製クレープにメロンの果肉をあわせた「メロンとレモンのクレープ」、ココナッツの香りが広がるなめらかな食感の「メロンとココナッツのパンナコッタ」など新作含むスイーツ10種と、ワインと相性のよい「生ハムメロン」や「オリジナルスパイシーチキンバーガー」などセイボリー3種の全13種の味わいを楽しむことができる。 また、「KIHACHIのダブルメロンパイ」も数量限定で発売。みずみずしいメロンとサクサクのパイ生地に、口どけのよいクリームを丁寧に重ねてミルフィーユ仕立てにした、さわやかな味わいだ。 ■KIHACHIのアフタヌーンティー～ダブルメロンスペシャル～ 初夏限定 ■商品名：KIHACHIのアフタヌーンティー～ダブルメロンスペシャル～ ■価格：7700円※ウェルカムドリンク、フリードリンク90分制付き ■販売店舗：キハチ 青山本店1階 カフェ＆フードホール ■販売期間：2024年5月14日(火)～7月16日(火) 11時30分～、14時～、14時30分～、15時～ ※各回2時間制(フリードリンクL.O.30分前) ～ウェルカムドリンク～ メロンを浮かべたスパークリングワインまたは、モクテル ～スイーツ＆セイボリー～ 1.メロンのプリン・ア・ラ・モード 2.メロンのショートケーキ 3.メロンのマチェドニア 4.メロンとレモンのクレープ 5.アールグレイマカロン 6.メロンとココナッツのパンナコッタ 7.メロンのクラムパイ 8.メロンを添えたチーズケーキ 9.メロンのアイス 10.クッキー2種(黒胡麻・バニラ) 11.生ハムメロン 12.オリジナルスパイシーチキンバーガー 13.フライドポテト パルミジャーノ掛け ～フリードリンク90分制～ ・赤ワイン ・白ワイン ・コーヒー ・紅茶 ・ハーブティー ※ひとりから利用可能。 ※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、実施期間が変更になる可能性あり。 ■数量限定！KIHACHIのダブルメロンパイ 初夏限定 ■商品名：KIHACHIのダブルメロンパイ ■価格：単品 1650円 ■販売店舗：キハチ 青山本店1階 カフェ＆フードホール ■販売期間：2024年5月14日(火)～ 7月16日(火) マイルドで上品な甘みと果肉感のある“赤肉メロン”と、とろける甘みが際立つ芳醇な香りの“青肉メロン”。2種類のメロンをサクサクパイ生地で贅沢に味わうひと品。 ※2階メインダイニングでは完全予約制コース料理のデザートとして提供(事前予約のみ)。 ※キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ、キハチ 高島屋横浜店、キハチ イタリアン伊勢丹立川店でも食後のデザートとして実施。詳しくは、各店舗に問い合わせを。 ※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、実施期間が変更になる可能性があり。 今回の新メニューについて担当者に話を聞いてみた。 ーー今回の新メニューの狙いについて教えてください。 ジャンルにとらわれることなく、自由な発想で素材のおいしさを引き出すのがKIHACHI流です。青山本店の1階カフェフロアでお楽しみいただけるアフタヌーンティーも、そのとき一番おいしい旬のフルーツにこだわって提案しています。今回は、メロンが主役のスイーツやレストランならではのセイボリーを、いちょう並木の新緑を臨みながらお楽しみいただけます。レストラン「KIHACHI」が初めての方にも、ぜひ一度お試しいただきたい人気のアフタヌーンティーです。 ーー今回の新メニューのイチオシポイントは？ メロンが主役のアフタヌーンティーとともに、ティータイムを彩る「KIHACHIのダブルメロンパイ」です。キハチを代表するナポレオンパイを、マイルドで上品な甘みの“赤肉メロン”、とろける甘みと芳醇な香りの“青肉メロン”、2つのメロンを使って初夏限定のスペシャルデザートに仕上げました。 ーーユーザーへのメッセージは？ 初夏限定「KIHACHIのダブルメロンパイ」は、キハチ 青山本店以外のレストラン「KIHACHI」でもコース料理のデザートとして提供予定です。キハチが提案する旬のおいしさをぜひお楽しみください。 新鮮なメロンの甘みと香りを堪能できる本メニュー。季節の恵みを存分に味わって贅沢なひとときを楽しんで。