人気インスタグラマーが教える最高の一皿は、香りと脂の口福感に笑みがこぼれた「ノドグロのパエリア」
〈最高のインスタグルメ〉
最新のグルメ情報を得るうえで欠かせないSNSの一つがInstagram。動画でシズル感あふれる料理を撮影したり、写真で料理が輝く瞬間を切り取ったり。おいしそうなビジュアルで食欲をかき立ててくれるグルメ系インスタグラマーに、おすすめのお店や最高の一皿を教えてもらう本企画。今回は、カフェにラーメン、大衆居酒屋から高級店まで、ジャンル問わず食べ歩く「nekozawa（@foodingnekozawa）」さんにインタビューした。
教えてくれる人｜nekozawa（@foodingnekozawa）
Instagramフォロワー2万人。 性別：男性 趣味：食べ歩き、散歩、旅行、ドライブ 好きな料理ジャンル：イタリアン、ビストロ、焼肉 食べ歩きのモットー：とりあえず食べてみる。お酒のペアリングをいつも考えてしまいます。 ※フォロワー数は2024年2月時点のものです。
nekozawaさんの「おいしい」話
nekozawaさんに美食に目覚めたきっかけを尋ねると「学生時代は洋服が好きで、よく買い物に都内に来ていました。その際によく一緒に行く友人がラーメンが好きで、ある日の帰りに連れて行ってもらい出会った醤油ラーメンが自分の中で思っていたそれとは異なり、同じ名前の料理でもここまで味が違うことに驚きました。その時もっと色々なラーメンを食べてみたいと思い、食べ歩きに目覚めました」とのこと。月の外食は、昼は5回、夜15～20回ほどだそう。食べることはもちろん、お酒も好むというnekozawaさんの、とっておきのお店とは？
nekozawaさん「あまり崩さずにいただくこのパエリア、パリッとした皮目とあふれ出る脂は想像以上。更にノドグロとお米を一緒に食べると、程よい硬さのお米を噛むとともに、口の中で広がる香りも脂も最高で……思わず笑みがこぼれてしまうほど絶品でした。」
アカ
住所 : 東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井2号館 TEL : 03-6262-5090
