ぼる塾 田辺さんオススメの手土産「開けた瞬間の香りからおいしい」焼菓子 [FRaU]
ほか焼菓子では、定番の詰め合わせ「PAYSAGE SELECTION M」も人気! こだわりの配合と焼き上げ方で生まれたPAYSAGE自慢の「フィナンシェ」、素材にこだわった優しい味わいを感じる「マドレーヌ」を様々なフレーバーで味わえます。
ブティックにはサロン・ド・テが併設。有機的な造形と光が店内を柔らかく包み込みようにデザインされた客席が、時間を忘れゆったりとした空間を演出します。 そんな素晴らしい空間でいただけるのが「アフタヌーンティー」(7500円/税込)。パティシエが生産者と素材へのリスペクトを表現して一つひとつ丁寧に作り上げるスイーツやセイボリーがいただけます。
ドリンクは、フィーユ・ブルーの紅茶をラインナップ。茶の原点である“青い葉”を意味し、“自然が生み出す新鮮な茶葉が持つ力強さ”と“その素材のポテンシャルを最大限に活かし、究極を生むブレンドティーの世界”がコンセプトのブランドです。 そのフィーユ・ブルーのオリジナルブレンドフレーバーティー「Garden(ガーデン)」をはじめ、香り豊かな紅茶とともに、ゆったりとした時間を過ごしてください。
そして、2階はシェフズテーブル。シェフの家に招かれたような、6席だけのプライベート空間でデザートコースがいただけます(日曜はクープ エレアーヴ/パルフェ)。天然の素材で構成されたアースカラーの空間が、丁寧に仕上げられたデセールを際立たせます。
イートインで上質なスイーツをいただくもよし、ブティックで田辺さんオススメの焼菓子を買うもよし。江藤シェフが手掛けるスイーツをぜひ堪能ください。 PAYSAGE 代官山本店 住所:東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate Daikanyama 営業時間:11:00~19:00(カフェ18:15LO) 定休日:月
PROFILE 田辺智加 Chika Tanabe 1983年生まれ。千葉県出身。お笑い芸人。きりやはるか、あんり、酒寄希望とともにお笑いカルテット・ぼる塾を結成。“芸能界のスイーツ女王”と呼ばれる。「ぼる部屋」(KBC/木24:15~24:45)、「ラヴィット!」(TBS系/8:00~9:55※月曜のみ出演)といったレギュラー番組などテレビ、舞台を中心に活躍。初の書籍『あんた、食べてみな! ぼる塾 田辺のスイーツ天国』(マガジンハウス・刊)、『ぼる塾の毎日「まぁねー」日めくり』が好評発売中。また、YouTubeで「ぼる塾チャンネル」も展開。