70商品を食べて決定「納豆Best3」&「200円以上贅沢納豆Best6」発表!納豆の賢人こだわり味変も紹介
毎日の食卓に欠かせない納豆。たまには200円を超える「贅沢納豆」を食べてみませんか。リッチな味わいに驚きますよ。「どんな商品を選べばいいのかわからない」という人のために、納豆の専門家が実食して採点、ランキング化しました。また、スーパーに並ぶ70種類を超える納豆を試食して決めたのベスト3も発表。さらに、最近流行の味変を専門家の方々に教えてもらいました。 【画像】審査員が全70種類を実食!選んだ納豆BEST3の商品パッケージをチェック!
マニア4人がチェック! 私たちが食べ比べしました
■「七転納豆探検隊」主宰 石井泰二さん 全国の納豆店を食べ歩く日々。これまで食べた納豆は3500種以上の納豆マニア。監修書に『納豆くらべ』(文苑堂)。 ■納豆インフルエンサー なっとう娘さん 「納豆をもっと自由に!」をモットーに、食べた納豆900種&巡った納豆グルメ150種。日々、納豆の魅力をインスタグラムで発信。 ■納豆ごはん探求家 おぺこやんさん インスタグラムでは365日納豆ご飯の簡単アレンジレシピを紹介。著書に『おぺこさんの毎日わくわく弁当』(エムディエヌコーポレーション)。 ■フードコーディネーター・管理栄養士 植田有香子さん 料理研究家のアシスタントを経て独立。YouTube「東京ソロごはん。」でレシピを配信中。納豆や納豆を使った料理が好き。 ●採点方法 ※審査基準:各商品を識者4人で審査し、ランキングは納豆のおいしさを10点満点で評価した平均点。ランキングとは別に「香り」「ねばり」「食感」「たれとの相性」を納豆の特徴として10点満点で評価した平均点も掲載。撮影は5月中旬に実施。価格はすべて編集部調べの税込表示。今回はおもに東京周辺で購入できる納豆で食べ比べを行った。 ※評価コメントは(石)が石井泰二さん、(な)がなっとう娘さん、(お)がおぺこやんさん、(植)が植田有香子さんです。
納豆「贅沢納豆部門」ランキング
200円以上のちょっとお高めごほうび納豆(小粒・極小粒)を食べ比べ。たれやからし、薬味などのこだわりも見逃せない。
6位 成城石井『成城石井の納豆 小粒」
40g×3 269円 たれ・からし付 ●食のプロ評価 5.5点:香り6.0 ねばり4.75 食感5.25 たれとの相性6.5 「鈴丸」大豆使用。粒揃いはGOOD! 「粒揃いがキレイ。食べるともっちりな食感も○。ねばりは控えめ」(お) 。「苦みとえぐみを感じる。煮崩れているような食感」(な) 。「酸味と苦みの大人な味」(植え)。