「book cafe すくらむ」の寺田武子さん(左)、「ツボのソコ」の植田睦美さん(右)(長浜経済新聞)長浜で「オカンの発酵サミット」 県内北部3市の発酵食と地酒そろえる【関連記事】【写真】たくあんのぜいたく煮山陽小野田に米粉クレープ店「はなむすび」 旬の果物、手作り食材で提供自由が丘「あえん」が冬メニュー 秋田県横手市の食文化にスポットりんくうで16店が集まる「カレーサミット」 前回は7000食販売逗子でモロッコ料理のキッチンカー 営業開始1カ月で新メニュー南信州を丸ごと体験、首都圏在住者対象にモニターツアー、SNSで魅力発信