「魚と肴」の西田さんと森下さん

　海鮮居酒屋「魚と肴（さかな）」（守山市梅田町）が11月1日、オープンした。（びわ湖大津経済新聞） 【写真】新鮮な魚を使った海鮮丼 　ランチは刺し身定食、海鮮丼、煮魚やエビフライなどを提供。夜は刺し身を中心に日替わりメニューを提供する。「海のない滋賀県で新鮮な魚を食べてほしい」と店内に活魚水槽を設置し、タイ、ヒラメ、アワビ、クルマエビなど、その時に入荷した魚を注文が入ってからさばく。全国各地の日本酒28種類もそろえる。 　店主の森下忍さんと西田あすかさんは名古屋の飲食店で働いていたが、森下さんが竜王町の実家に戻るのを機に独立し、滋賀県で居酒屋を開くことにしたという。森下さんの「地元の食材を食べてもらいたい」という思いから、竜王町の休耕田を利用して栽培された「竜王そば」や、澤井牧場（竜王町）の近江牛を使った料理も提供している。 　西田さんは「おいしかったと満足して帰ってもらえる店にしたい。滋賀ではあまり食べられない鮮魚を味わってもらえれば」と呼びかける。 　営業時間は平日＝11時30分～14時30分、17時30分～23時、土曜・日曜・祝日＝12時～15時、17時～22時。