名シェフの集大成。オーセンティックなフレンチ、Restaurant Miyazakiが銀座に誕生
Restaurant Miyazaki
数々の名店で腕をふるった宮﨑修総料理長が、自身の名を冠した集大成といえる店を銀座3丁目に開きました。 「全国の生産者や漁師の方々を直接訪ねて仕入れた食材を使い、一口食べておいしさを感じてもらえるような、シンプルで潔い料理を作りたい」と話します。
コースは昼8800円~、夜1万9800円~、アラカルトもあり。予約がおすすめ。 Restaurant Miyazaki 東京都中央区銀座3-3-1 ZOE銀座 9階 TEL:03(6264)4908 (営)11時30分~14時、17時30分~21時(ともにLO) 日曜定休 『家庭画報』2024年11月号掲載。 この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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