うな重

キラキラさん「最後に提供のうな重は、予約時間に合わせてうなぎを捌き、準備されています。厨房でゆっくり丁寧に焼き上げ、最後にご主人と奥様お二人の手で時間をかけて骨抜きをされています。その背中の様子がまるでドキュメンタリー映画のよう。

ひと月に数日、1日2組のみの顧客のために手間と時間を惜しまず、情熱と愛情を十分に注いだうな重は他ではなかなか味わえるものではありません。うなぎは骨一本残すことはなく、表面はパリッと、身はふんわり。炊き立てのご飯と少し辛めのキレのあるタレと相まって、間違いなく日本最高峰のうな重だと思っています。」

活鰻の店 つぐみ庵

住所： 東京都北区中里1-29-1 TEL： 03-3823-4591

最愛のリピ店：「銀座 あさみ」

鯛茶と香の物

Q：今までで一番リピートしているお店は？ A：東京・銀座にある「銀座 あさみ」です。

雲丹のせ豆腐

キラキラさん「銀座に長く住む友人に薦められたのがきっかけで伺うように。銀座には鯛茶漬けランチを提供しているお店が数多くありますが、こちらがその先駆者と思っています。」

鱧とマツタケのお椀

キラキラさん「設えも素敵なお店で夜は高級店ですが、ランチの時間帯であれば気軽に伺えます。もちろん料理のクオリティもしっかりしているから、きちんとしたお祝いの会や会合にも使えるのでよく通わせていただいております。鯛茶漬けランチだけでなく、縁高弁当もおすすめです。」

銀座 あさみ

和の風情を感じさせる佇まい

住所： 東京都中央区銀座8-16-6 ときわぎ館　1F TEL： 03-5565-1606

インスタ人気投稿：「フレンチバルギンザ by plein」の投稿

10食限定 デリプレート

Q：今までのInstagramの投稿で一番人気だったものは？ A：東京・銀座にある「フレンチバルギンザ by plein」の投稿です。

店内は解放感溢れる空間

キラキラさん「久しぶりに心ときめいた銀座ランチ！ 銀座電通通りに5月にオープンしたフレンチビストロ「フレンチバルギンザ by plein」。電話予約可の10食限定のデリプレート1,990円が素敵すぎました！ いいね16,200件（2024年7月時点）。」

■実際の投稿はこちら https://www.instagram.com/reel/C7Yg9Wwykv5/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==