#03 日本橋『イーズ』のカスタードプリン

東京、日本橋兜町にある人気パティスリー『イーズ』本店。フランスのレストランなどで経験を積んだシェフパティシエ・大山恵介さんが2020年に開いたお店です。焼き菓子を持ち帰りで購入できるほか、店内カウンターにイートインスペースがあり、美しく、おいしいスイーツを味わうことができます。 私は、イートイン限定の「カスタードプリン」を。プリンの上には、同じくらいのサイズのラムレーズンのアイスがのっています。なんとフォトジェニック！ アイスや生クリームのおいしさはもちろんですが、プリンも程よい固さでありながら、なめらかな口どけ。とっても大好きな味でした。 素敵な空間に並ぶ、焼き菓子も無視しては帰れません（笑）。フィナンシェやクッキーなどを買って帰り、大満足です！ 日本橋兜町周辺は、おしゃれなお店が続々とオープンしていて、周辺を散策するのも楽しかったのでぜひ。（ライターA） ＜SHOP INFO＞パティスリー イーズ 住：東京都中央区日本橋兜町9-1 営：11:00～18:00 休：水曜日 Instagram：＠ease_tokyo ※こちらの記事はクウネルのInstagramより転載・加筆してご紹介しています。