のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。 絶品 “のっけごはん” レシピ（全31品）の画像を一気見！ 　きょうの当番は、しらいさん。

vol.346 納豆のっけビビンバ

納豆のっけビビンバ。

　とあるテレビ番組を見ていたら、焼肉店で「納豆ビビンバ」を出してるお店がでてきて、それがものすごくおいしそうで、思わず想像で作ってみました。多分本家と全然違うと思うので、いつか食べに行って正解を確認したいです。 　ちなみに、その番組ではタレントさんがこの納豆ビビンバを混ぜて、カルビで巻いて食べてました。すごくおいしそうで……カルビと納豆……合わせてみたい！　 ■材料(1人分) ・納豆:1pc [ナムル] ・もやし:1/2袋 ・にんじん:1/4本 ・ほうれん草:1本 ・ごま油:小さじ1 ・醤油、こしょう:少々 ・ごはん:好きなだけ ・卵黄:1個 ・コチュジャン:お好みで ■作り方 (1) ほうれん草は4センチの長さに切る。にんじんは千切りにする。もやしはひげ根をとる。鍋に湯をわかし、サッとゆでて取り出す。水気をきってごま油、醤油、こしょうで味を調える。納豆は付属のたれを混ぜる。 (2) ごはんに(1)をのせ、中央に卵黄をおき、すりごまをのせる。 　お好みでコチュジャン、韓国海苔などのせてもおいしいと思います。 おいしいもののっけ隊(隊員2名) 白央篤司(はくおう あつし) フードライター。「暮らしと食」、日本各地のローカルフードを中心に執筆する。新刊『台所をひらく 料理の「こうあるべき」から自分をほどくヒント集』(大和書房)が先日発売されたばかり。 しらいのりこ お米料理研究家。米農家出身の夫、シライジュンイチと共にごはん好きの炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として、美味しいご飯の炊き方やお米の料理、ごはんに合うおかずなどのレシピ考案を行う。