【二十四節気】11月22日「小雪」ってどんな日？「新嘗祭」が「勤労感謝の日」に名称変更した理由、旬の食材も
「小雪」冬を代表する食べ物がおいしい時期
続いて、小雪の時期の旬の食べ物を紹介します。まず挙げられるのは、みかんなどの柑橘類。二十四節気をさらに細かくした「七十二候（しちじゅうにこう）」の小雪の時期には「橘始黄（たちばなはじめてきなり）」があります。「橘」は柑橘類全般を指し、柑橘類の実が黄色く色付くことを意味しています。柑橘類には粘液を増やしてウイルスの侵入を防いでくれるビタミンAや、免疫力を高めてくれるビタミンCが豊富に含まれているので、風邪や感染症の予防に最適です。ぜひ、旬の柑橘類をおいしく食べて病気の予防に努めてくださいね！ また、ほうれん草や白菜、春菊といった葉物野菜や、カニ、ホタテ、ブリといった魚介類もおいしくなる時期です。これらの旬の食材を堪能できるメニューといえば鍋一択！ 温かな鍋を食べて栄養をしっかり摂れば、これから始まる長くて寒い冬を健康に乗り切れるはずです。ついに一部地域では小雪がちらつく時期になりましたが、冬本番はこれから！ 厳しい寒さが訪れる前の小雪の時期に、寒さ対策を万全にしてくださいね。
水浦裕美
