ドライビング後の空腹をしっかり満たそう！

きのこと赤ワインの芳醇なソースをかけた「木更津牛フィレのステーキ（120g）」（4250円）は定番人気の一品。パンのバターはポルシェ形。

木更津の「レストラン906」と汐留の「ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ」は、ポルシェの施設に併設されたレストラン。美食とともにポルシェのフィーリングを楽しんでみては？ 【写真５枚】グランプリカーの名を冠した「レストラン906」から見えるPEC東京のコースとは？ ◆ドライビングコースを一望するレストラン 千葉県・木更津の「ポルシェ・エクスペリエンスセンター東京」は、ポルシェを運転してみたい人や、運転技術を向上させたい人、車種を比較検討したい人など、誰もがポルシェ・ブランドの世界を体感できる施設。 全長2.1kmの周回コースではドリフトサークル、オフロードエリアなどでのドライビング体験や、マンツーマン指導、最新モデルの試乗ができ、最先端のドライビング・シミュレーターなどがある建物の2階には、ドライビングコースを一望するモダンなレストランがある。 「木更津牛フィレのステーキ」など、地元の新鮮な食材を使用した料理を楽しめる「レストラン906」は、1967年に富士スピードウェイで行われた日本グランプリで優勝したレーシングカー「ポルシェ906」をモチーフにしたレストラン。 パンにポルシェ形のバターを添えるなど、さりげない遊び心が楽しい料理を作るパスカル・T・D・スエルツ氏は、ヨーロッパやカリブ、中東で経験を積み、グランド ハイアット 東京で活躍したベテランだ。 洗練されていながらも親しみやすくボリュームのある料理は、ポルシェのスポーティーな世界観としっくり馴染み、ドライビング後の空腹をしっかり満たしてくれる。 文＝小松めぐみ（フード・ライター）　写真＝田村浩章 （ENGINE2024年12月号）