今が旬！「淡竹（ハチク）」収穫体験ツアー 子どもたちもポキッと タケノコ汁の振る舞い 山あいのごちそう
長野市の信州新町や中条などのいわゆる西山地域で旬を迎えた「淡竹（ハチク）」。週末、住民団体の案内で行われた、収穫体験ツアーに同行。その魅力を改めてお伝えします。
道の駅信州新町。入ってすぐの場所にズラッと並んでいるのは「淡竹」のタケノコです。他の種類に比べて、あくが少なく柔らかいのが特徴。長野市の西部・西山地域は産地の一つでこの時期、道の駅には多くのファンがやってきます。 市内から： 「（毎年）楽しみにしています。祖母がタケノコを好きで一緒に食べようと思って買った」 千曲市から： 「サバ缶と一緒に煮つけにする」
西山淡竹会： 「おはようございます。これから皆さんをタケノコ狩りにお連れします」 9日、淡竹の収穫体験ツアーが行われ、家族連れなどおよそ30人が参加しました。 案内役は、地元で竹林を整備している住民グループ「西山淡竹会」のメンバーです。 竹林を入っていくと…。
ありました、立派に成長した淡竹のタケノコです。 西山淡竹会のメンバー： 「反対側に（押して）…」 子ども： 「抜けたぁ」
参加者： 「ねじねじって…採れた！」 「楽しかった。（ポキッという音どうだった？）いい音だった」 「（採ったタケノコどう食べたい？）タケノコ汁かな」
「淡竹会」によるツアーが始まったのは10年ほど前。淡竹の魅力を広めようと毎年6月の第1・第2の土日に行ってきました。 西山淡竹会・吉原健士代表： 「（淡竹は）誰でも簡単に採ることができる。（子どもたちは）1回覚えたら自ら進んで『これ採る！』とやってもらった」 今シーズンのツアーは9日が最終日。今年はいわゆる「裏年」で、2023年よりも少なく、比較的細いものが目立つということです。 それでも… 参加者： 「重いです」 1時間ほどで5キロ近く収穫した人も。
収穫したタケノコは1人2キロまで持ち帰ることができます。 市内から： 「長野県に住んでいるが、タケノコ採りをやったことがなくて家族で参加しました。すごい楽しい、娘は嫌がっていたけど今は楽しく一緒に採っている」 娘： 「（採れて）気持ちいいです」
