写真：グルメ Watch

　エクセルシオール カフェ（ドトールコーヒー）は「プレッツェルサンド てりやきチキンときんぴらごぼう」と、イタリア料理の前菜カプレーゼをパニーニに仕立てた「バジル香る 生ハムカプレーゼ ～北海道産モッツァレラチーズ～」を6月20日に発売する。 【画像】「バジル香る 生ハムカプレーゼ～北海道産モッツァレラチーズ～」（540円） 「プレッツェルサンド てりやきチキンときんぴらごぼう」（560円）は、甘辛いてりやきソースを絡ませたチキンとシャキシャキ食感のきんぴらごぼうを、もちもちのプレッツェルバンズでサンドした。プレッツェルバンズのほのかな甘味と塩味が具材の味を引き立てる、食べ応えのある一品となっている。 　なお「プレッツェルサンド ローストビーフ＆デンマーク産クリームチーズ」は、6月19日で販売終了する。 「バジル香る 生ハムカプレーゼ～北海道産モッツァレラチーズ～」（540円）は、香ばしい全粒粉入りパンに、トマトスライスとモッツァレラチーズ、生ハム、バジルをサンドした。イタリア産トマトのクラッシュとピューレ、玉ねぎが入ったソースが味わいに奥深さを加え、パンにオリーブオイルをかけることで風味としっとり感をプラスした。また、ブラックペッパーの爽やかな香りと、岩塩の旨味が味のアクセントとなっている。