畑のキャビア「トンブリ」継承へ 生産組合が門外不出の栽培方法を解禁 新たな担い手が奮闘中【秋田発】
生産組合は2人をサポート
生産組合はそんな2人を、機材の貸し出しや技術指導という形でサポートしている。 本間さんは「栽培するにあたって苦労とか壁にぶつかると思うが、それは僕たちが協力して打開していかないと。1人でも2人でもこの先増えてもらえるように頑張りたい」と2人に期待を寄せている。 小畑さんは「周りに大先輩が多いので、その人たちに安心して任せてもらえるような農家になるために、技術や知識を身に付けていきたい」と話す。 因幡さんも「周囲の人や近所の人も作っているところを見たことがないが、『植えてみたいんだけど』という声はある。そういう人たちの見本になれたらいいのかなと。私が教えるのはおこがましいが、そういうふうになれたらいいと思う」と今後への意気込みを語った。 トンブリの収穫の季節はもうまもなく。伝統野菜の継承に向けた大きな一歩となるのか、生産農家の奮闘が続いている。 (秋田テレビ)
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