3/11オーナーの北野司シェフ（写真左）と、料理長の田代昌雄シェフ（写真右）全ての画像を見るイタリアン「malca」の北野シェフのとんかつ愛が炸裂！ 外苑前に期待のとんかつ専門店が誕生【関連記事】京都・蛸薬師麩屋町にできた、人気イタリアン監修の新店！ シンプルでワインが進む料理をカジュアルに楽しんで大阪の名建築・芝川ビルに誕生した隠れ家リストランテへ！ 100年超えの空間で味わう、イタリアのモダン＆クラシック脇屋シェフから薫陶を受けた愛弟子が渋谷に九州愛あふれる中国料理店をオープン！寿司×つまみ×バーのハイブリッドが新潮流話題の麻布台ヒルズ マーケットに「鮨 さいとう」が国内初の支店をオープン！
