■キャンディ×ビスケット!?　〝AI×お菓子〟の可能性 最後にスイーツのトレンドも調査。毎日10種類以上のお菓子を食べ続けて勉強する、お菓子勉強家の松林千宏氏は〝AI×お菓子〟の可能性に注目する。 「NTT DXパートナーが提供する生成AIを活用した新商品開発プラットフォーム『架空商品モール』から、斬新なヒット菓子が誕生しそうです。 『架空商品モール』は消費者の誰もが参加可能で、お題に応えるだけで商品概要テキストと画像付きの商品アイデアが生成できるサービス。 半日で架空商品を生み出すことができ、SNSを通してどれだけの賛同が得られるかも可視化されるため、商品化につなげやすい。メーカーからの注目度も高く、すでにロッテや森永製菓などのお菓子メーカーも参加中です」 ということで、ロッテの広報担当者にも聞いてみると。 「弊社では先日、社員と消費者数十人を集めて『架空商品モール』を活用するワークショップを行ないました。お菓子に関する〝あるある〟や日頃から感じている課題などを洗い出し、生成AIに商品アイデアを出してもらうというものです。 こういった取り組みから実際に新商品が開発される可能性を十分に感じており、例えばキャンディ×ビスケットのような従来のカテゴリの枠を飛び越えた商品など、新たな価値の提案を世の中に出していけたらと考えております」 復刻ブームに乗り、昔ながらのお菓子もAIによってアップデートされるかも!? 取材・文／かくしごと