今年食べてうまかった「ラーメン店」! 荻窪ラーメンの老舗「春木屋」や静岡県“家系”の名店「沼津家」など、編集部員厳選のお店を紹介!
●家系ラーメン 沼津家
静岡県沼津市にある「家系ラーメン 沼津家」は、横浜家系ラーメンの総本山である「吉村家」出身の店主が営む家系ラーメン店。その味は家系ラーメンファンからも高い評価を受けている人気店です。 推薦編集部員のコメント 特に向こうから聞いてくるということはないので、麺の固さなど変更したい際は食券を置くときに、多少店主が遠くてもこっち向いていなくても言ってください。特に返事もされませんがちゃんとその通りに作ってくれます。店主は無口ですが味は確かです。
●麺屋 ぎぎ
宮城県岩沼市にある「麺屋 ぎぎ」は、濃厚鶏節つけ麺が看板メニューのお店です。鶏ガラと魚介節がメインのスープを使用しており、G系(二郎系)や油そばなどのメニューもラインアップ。どれを食べても優しい濃厚さを味わえると評判です。 推薦編集部員のコメント 鶏節のつけ麺店で流行の魚粉ではなく鶏節の味わいが最高。G系(二郎系)のメニューもあり、鶏ベースのやさしい味のG系ラーメンは不思議な感覚です。おすすめつけ麺は「濃厚辛鶏つけ麺」です。 ここまで、4つのラーメン店を紹介してきました。あなたが今年一番おいしいと思ったラーメン店はどこですか?
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