ちょうど1か月後、7月3日から新しいお札が発行されます。ところが、新しいお札でラーメン店が困ったことに。 なんとか「1000円の壁」の維持をしなければと、正念場を迎えている店もあるようです。 【写真を見る】ラーメンには「1000円の壁」 経営を圧迫するのは材料・人件費以外にも… 7月3日からの新札発行で券売機が間に合わない! 【麺家獅子丸　名古屋・中村区】 （記者） 「ラーメン屋さんといえば、こちら券売機です。いま券売機はある問題をかかえているんです」 人件費削減のために券売機を導入しているラーメン店はめずらしくありませんが、この名古屋市中村区のラーメン店は、新紙幣対応の新たな券売機にかえたいと考えています。 それは、ちょうど1か月後の7月3日からお札が変わるから。新たな一万円・五千円・千円札が最新の偽造防止技術を加えて、デザイン一新です! 新一万円札の「顔」は、「日本近代社会の創造者」と言われる実業家、渋沢栄一に。 新五千円札は、生涯を通じて女性の地位向上と女子教育に尽力した、津田梅子に。 新千円札は、細菌学者で「日本近代医学の父」と呼ばれる、北里柴三郎が「顔」となります。 ところが!! （麺家獅子丸　沓名翔平 店長） 「予約が殺到していて（券売機が）届くのが12月になる」 なんと、すぐには間に合わない混雑ぶり。店がこの機会に一新する予定の、新紙幣対応の券売機のお値段は約200万円。 ■材料費の値上がりで「値段を少しずつ上げざるをえない」 設置する理由にはこんなことも… （麺家獅子丸　沓名翔平 店長） 「いまは新500円玉も使えない券売機。外国の方もいらっしゃるので、言葉が通じない分、説明は難しい」 店では、しばらくは現在の券売機を使い続けることになりますが、 （麺家獅子丸　沓名翔平 店長） 「最近、時給も1200円に上げたり、物価も高くなっている。ラーメンの値段を少しずつ上げている」 このラーメン店では、メイン4種類のラーメンを半年ほど前に1杯につき50円ほど値上げせざるをえなかったということ。材料費として上がっているのは… （麺家獅子丸　沓名翔平 店長） 「肩ロースとバラ肉で、1キロあたり（値段が）150円～200円上がる部位もある。200円はびっくりした」 肩ロースの値上がりは、この1週間ほどの間だと言います。