「金持ち農家」は”みんなと同じもの”を作り、「貧乏農家」はコロコロ変える…その「意外なワケ」
農地法の改正や「地方創生」の後押しにより、今注目を集めている農業ビジネス。サラリーマン時代より稼ぐ「金持ち農家」も増えているという。農業に興味がある人にとって一番知りたいのは、「何をつくれば儲かるか？」ではないだろうか。『金持ち農家、貧乏農家』の著者で、農業経営コンサルタントの高津佐和宏氏が、この問いにズバリ答える。 【写真】「令和の米騒動」は日本の食糧危機の始まりだ…「知ってはいけない事実」
その地域で一番生産されている品目を作る
「何を作れば儲かりますか？」 この質問を何度されたことでしょう。 あえて何を作ればいいか、品目を答えるなら、「その地域で一番生産されている品目を作るのが、儲かる近道です」と答えます。 みんなが作っているものを作って儲かるのか？ と疑問に思う方もいるかもしれませんが、それが農業業界なのです。みんなが作っている品目をお勧めする理由は3つあります。 (1) その品目を作っている農家が多いということは、その品目を作って生活できている人が多いという事実 (2) 地域ナンバーワンの品目ということは、その品目の生産技術がその地域に蓄積されているとともに、生産技術を教えてくれるJAや行政の農業普及指導員、農家が多い (3) さらに、その品目が全国的にトップシェアである産地なら、JA出荷でも有利に販売しやすい(他県に負けにくい) 納得していただけましたでしょうか？
新しい品目への挑戦を繰り返すのは危険
一見、誰も作っていない品目は、ブルーオーシャンに見えて、儲かりそうですが、実はそんな品目が一番危険です。なぜなら、先ほど挙げた3つの理由と逆のことが起こるからです。 (1) その品目を作って生活している農家がいない。つまり、その品目を作って生活ができている人が少ない (2) 地域で誰も作っていないので、生産技術が地域に蓄積されていない。生産技術を教えてくれる先生となる人もいない (3) 他に大産地があるので、シェア争いでも負けてしまい、産地としての影響力が小さい これから新規就農したい方で品目選定がまだの方は、この事実を参考にしてください。 さて、農家の中には、生産している品目がうまくいかないからといって、新しい品目に挑戦を繰り返す人がいます。しかし、この選択は残念な結果を招くことが多いでしょう。 うまくいかない原因が、うまく作れないことが原因ならなおさらです。ある品目の生産がうまくいかない場合、他の品目に切り替えて成功する保証はどこにもありません。 さらに、「今まで蓄積した生産技術がゼロになってしまう」ことや「農業機械や施設が使えなくなってしまうことが多い」ことも、新しい品目に切り替える際のデメリットです。
