名古屋が誇る冬のスイーツ祭典の夏バージョン「アムール・デュ・ガトー」が大盛況で閉幕！話題をさらった逸品とは？
＜トシ・ヨロイヅカ＞
南米エクアドルに自社管理農園を持つ「トシ・ヨロイヅカ」は、みずみずしいフルーツのジュレをたっぷり使った夏スイーツが大人気。中でも、「サブレナチュラル」（3,001円）は夏でも軽い食感で食べられると人気を博した商品。マダガスカル産のバニラビーンズと香り高いピスタチオを贅沢に使用した2種類のサブレが一缶に。豊かなバニラの香りはもちろん、ローストしたピスタチオの食感が楽しめる一品です。
＜ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブルマ＞
味覚の魔術師・土屋シェフが手がける「ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブルマ」から、夏にピッタリのクレープ「ジェラートショコラ＆キャラメルクレープ」（1,201円）が登場。もちもち食感の生地には、自家製の塩キャラメルソースや生クリーム、ブルーベリー、フランボワーズが入っており、ショコラのジェラートとルビーチョコをトッピング。甘さの中に酸味がプラスされた、ショコラの巨匠の技が光る逸品です。
＜シェ・シバタ＞
世界をまたにかけて活躍する柴田シェフの「シェ・シバタ」では、唯一無二のスイーツが目白押し。中でも、特製「とうもろこしのパニーニ」（981円）は連日行列ができるほどの人気ぶり。甘味と香りが強い信州産のとうもろこしに、バジルバターとバジルソースで爽やかな酸味をプラス。旬のとうもろこしの甘みが際立ちます。
＜カルヴァ＞
鎌倉・横浜で営業する「カルヴァ」 は、チョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」で日本人初の三冠受賞を果たした田中シェフのスイーツが名古屋で食べられる貴重なチャンスとあって大人気。トロピカルにこだわった「国産フレッシュマンゴーのアイスクレープ」（1,851円）は、田中シェフ激推しの夏にピッタリなスイーツ。宮崎県産マンゴーに、バナナソースやパッションソースなど、様々な食感にバランスのよい酸味・甘み・香りが楽しめる逸品です。
＜パティシエ エス コヤマ＞
チョコレートの世界的コンクールで数々の受賞歴を誇る小山シェフの「パティシエ エス コヤマ」は、「KOYAMA ICE 完熟マンゴー＆ミルク」（770円）が人気。香り高く、ねっとり食感のインド産アルフォンソマンゴーにミルクをミックスしたソフトクリームで、爽やかで濃厚な味わいが楽しめます。 （2023年7月27日(土)放送 CBCテレビ『花咲かタイムズ』） ※「アムール・デュ・ガトー」は終了しています。 ※記事の情報は放送日時点のものです。
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