ぐっち夫婦、離乳食を始めて2カ月。準備に10分、食べさせるのに30分かかることも…。バタバタの食事の時間がラクなったある方法！
今月のおすすめレシピ「かぼちゃサラダ」
秋冬が旬のかぼちゃ。ママ・パパ用に「かぼちゃサラダ」はいかがでしょう。そして、赤ちゃんにもかぼちゃを使った離乳食を作ってみましょう。離乳時期別に簡単な作り方をお伝えします。 【材料（2人分）】 かぼちゃ…1/4個（300g） ベーコン（ハーフ）…4枚 玉ねぎ…1/2個 アーモンドスライス…適量 塩…少々 こしょう…少々 オリーブオイル…小さじ1 粗びき黒こしょう…適量 ［A］マヨネーズ…大さじ2、カレー粉…小さじ1/2 【作り方】 （1）かぼちゃは種とワタを取り、ひと口大に切る。耐熱ボウルに入れて水大さじ2＜材料外＞を入れ、ラップをかける。電子レンジ＜600W＞で5分ほど加熱する。マッシャーでつぶす。 （2）玉ねぎは薄切りにする。塩少々＜材料外＞をふり、10分ほど置いておき、水気をしっかりしぼる。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを焼き色がつくまで炒める。 （3）つぶしたかぼちゃのボウルに［A］、玉ねぎ、ベーコン、アーモンドスライスを入れ、塩・こしょうをふり、サッと混ぜる。 （4）器に盛り、アーモンドスライス、粗びき黒こしょうをかける。
かぼちゃを使った離乳食レシピ
いまが旬のかぼちゃ。大人と一緒に赤ちゃんの離乳食にも。
【離乳初期】「かぼちゃペースト」
（1）かぼちゃ＜1/12個・作りやすい分量＞は皮と種とワタを取り除いておき、1.5cm角に切る。 （2）小鍋に（1）とかぶるくらいの水を入れ、やわらかくなるまでゆでる。 （3）すり鉢などにかぼちゃを入れてすりつぶし＜ハンドブレンダーなどを使用してもOK＞、ゆで汁を加えてなめらかになるまでのばす。
【離乳中期】「りんごとかぼちゃのヨーグルトパンがゆ」
（1）食パン＜8枚切り・1/2枚＞はみみを取り除いて、こまかく切る＜手でちぎってもOK＞。 （2）かぼちゃ＜2.5cm角1個・20g＞、りんご＜1cm幅のくし切り1個・10g＞はやわらかくなるまでゆでて、それぞれみじん切りにする。 （3）小鍋に（1）、水＜大さじ4～5＞を入れてやわらかくなるまで煮る。 （4）器に（3）を盛り、プレーンヨーグルト＜大さじ3＞、（2）をのせる。
