牡蠣とフルーツトマトのお浸し／コリアンダー　1,200円

コンセプトは「これまでにない“ジャンルレス”で“居心地のいい”居酒屋」。西シェフが手掛ける産地直送の素材を使った料理は、おなじみの居酒屋メニューをオリジナルにアレンジ。

鴨メンチカツ　1,800円

「ポテサラ／ししとうジェノベーゼ／山利しらす」は和歌山の老舗しらす屋のしらすをたっぷりトッピング。「牡蠣とフルーツトマトのお浸し／コリアンダー」は、ビジュアルの美しさに独自のハーブ使いで同店ならではの料理になっています。

タップカクテル各種　1,100円～　写真：お店から

野村さんが監修するドリンクは、焼酎・ジン・ナチュラルワイン以外に「NOMURA SHOTEN」オリジナルのビアテイスト飲料「ノッピー」やビアタップを使ったタップカクテルなど、他では味わえない「Uké」ならではのドリンクが楽しめます。

刺身・前菜から、魚・肉料理、〆まで多彩な料理がそろう

店名の「Uké」は古い日本語で「幸運にめぐり合い、良いことが続く」という言葉が由来だそう。常に新しい飲食の世界観で魅了し続ける二人のタッグからどんな居酒屋が生まれてくるのか、目が離せません。

食べログレビュアーのコメント

春菊と蛤の白あえ

『まずはビール（プレモル）で喉を潤し、つきだしのおぼろ豆腐をいただきます。 わさびが効いてて、美味しかったです。

そのあと、 春菊のしろあえ お刺し身三種盛り 牡蠣のおひたし をいただきました。 どれも丁寧に処理されてて、絶品でした』（たまちんカープさん）

Uké

住所 : 東京都港区虎ノ門2-6-1 B2F T-MARKET TEL : 03-6205-8899 ※価格はすべて税込。 ※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。