ペッパーランチ「リブロースステーキ」イメージ

ステーキレストラン「ペッパーランチ」などを展開するホットパレットは3月13日、「リブロースステーキ」を期間限定で発売する。 【画像を見る】ペッパーランチ 看板商品「ビーフペッパーライス」牛肉に毎日挽くブラックペッパー、特製ペッパーペーストで“クセになる後引く味わい”

価格は、120g980円、180g1,380円(各単品・ライス別)。ただし、一部店舗では価格が異なる。 在庫がなくなり次第、販売終了となる。実施店舗は「ペッパーランチ」「ペッパーランチ・ダイナー」「クニズ」「ペッパーランチPLUS」。 「リブロースステーキ」は、サーロインと並ぶ牛肉の2大高級部位の1つで、ロースの中で最も厚みのある部位。サーロインと比べると、サシの入り具合がより細かいという。鉄板の上で肉汁が溶け出し“ジューシーな食べ応え”を楽しめる。 120g・180gの2種類のほか、「リブコンボ」(1,380円)も販売する。「リブコンボ」の内容は、リブロースステーキ120g、オリジナルハンバーグ75g。表記重量は、いずれも焼成前のもの。 なお、「リブロースステーキ」関連商品は、以下の店舗では販売しない。ペッパーランチ東京競馬場店、ペッパーランチハウステンボス店。 「ペッパーランチ」は、ステーキやハンバーグ、ペッパーライスを鉄皿にのせて提供するレストラン。2024年には創業30年を迎える。代表メニュー「ビーフペッパーライス」は、熱々の鉄皿に牛肉、毎日挽くブラックペッパー、特製のペッパーペーストをあわせた。クセになる後引く味わいだという。Sサイズ690円、Mサイズ790円、Lサイズ890円。