空気階段が語る、おいしいカレーとコンビ仲の秘密 かたまり「カレーはジャズだ!」もぐら「あんなの無味だ!」
「キングオブコント2021」王者でもある空気階段が、自身最大規模となる全国10都市・全29公演の全国ツアー『ひかり』の開催を発表。そこで鈴木もぐら、水川かたまりのおふたりに、ツアーについて、そしてなぜかカレーについての話を聞くことに!? 【写真】思わず板倉滉選手の名前に反応してしまう水川かたまり *** ◆カレーはジャズだ! ――全国ツアー「ひかり」の開催が発表になったということで、今日はおふたりにカレーのお話をうかがえればと思います。 もぐら (ふがふがしている) ――大丈夫ですか? もぐら すみません、欠けた歯が出てきて(笑)。もう歯がボロボロなんですよね......。で、なんでカレーなんですか? ――マネージャーさんに、おふたりが熱く語れるジャンルを聞いたら、「もぐら:麻雀、パチンコ」「かたまり:サッカー、カレー」と返ってきて、ギャンブルはじゃい(インスタントジョンソン)さんの連載があるし、サッカーは板倉滉さんや福西崇史さん、セルジオ越後さんの連載があるからなあ......と思いまして(笑)。 かたまり 板倉さん連載してるんですか! すげえ! ――かたまりさんがカレーの自作が趣味ということで、そのお話をうかがってもいいですか? 最近お子様も生まれてお忙しいと思いますが、今もカレーは作ってますか? かたまり はい。今まで奥さんが妊娠していて外食するのも料理を作るのも大変だったし、よく僕が作ってました。最近だと退院した日にカレーを作りましたね。 ――かたまりさんのカレーは、あのタモリさんが絶賛したそうで。 かたまり そうなんですよ。『タモリ倶楽部』で自作のカレーを食べていただく機会があって、一口食べた瞬間に本当「うまいね~」って。あれはまさに本麒麟のCMみたいな感じでしたね。 もぐら (不服そうに)いやそれはさ、若手が来たから気を遣って「おいしいね」って言ってくれたんだよ。 かたまり いや、タモさんはそういうことする人じゃないんだよ。例えばさ、中山ヒデさんに「おいしいね~」って言っていただいたら「ヒデさん、本当かな」って思うけど(笑)、タモさんは味に関してウソをつくはずがないじゃない。いや、ヒデさんもウソはつかないけど。だから、タモさんをうならせたんで、僕のカレーのレベルは相当高いはずです。 もぐら いやー、あれはうなってるって感じじゃなかったよ。 ――(笑)。そのタモリさんが絶賛したカレーのレシピを教えてもらうことって可能ですか? かたまり もちろんです。でもオーソドックスな作り方ですよ。トマトベースで作ることが多くて、油でニンニク、ショウガ、クミンを炒めて、そこにタマネギを加えていって。少し炒めたらターメリックとか基本的なスパイスとトマト缶を加えて。で、僕はそこに、いま冷蔵庫にあるものを入れるのが好きなんですよ。 ――え? 何でもいいんですか? かたまり 割と何でも入れますね。大体いつもフルーツを1~2種類、桃とかメロンとか。こないだはマンゴーを入れました。 もぐら (イヤそうな顔をして)いやマンゴーとかメロンなんて。フルーツはそのまま食べたほうがおいしいですよね。もったいない。 ――(笑)。 かたまり フルーツで甘みを加えるのが重要なんですよ。こないだはそこに、ちょうど目に留まった味覇(ウェイパー)を入れたり、別の時は味噌が目に留まったから味噌を入れてみようとか。そうやって味を調整していって、即興でハーモニーを仕上げていく感じですね。ジャズみたいな感じで。 ――だからジャズ好きのタモリさんがうなるわけですね(笑)。 かたまり そう。だから共鳴したのかもしれないです(笑)。この記事の見出し、「カレーはジャズだ!」で行きましょう。