いろんなフルーツを入れて楽しめる「ラッシー」。暑い日にもさっぱりおいしい
ヨーグルトの風味がさっぱりさわやかな「ラッシー」。カレー屋さんなどでもおなじみですよね。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦にラッシーのレシピを教えてもらいました。
ミキサーなしでつくれる!子どもも喜ぶフルーツラッシー
今回は、おうちで簡単につくるラッシーレシピをご紹介します。濃厚なフルーツの甘みとヨーグルトのさわやかさが絶妙にマッチした、暑い夏にぴったりのスイーツドリンク。好きな果物を使って簡単につくれるので、お子さんと一緒に楽しみながらつくることができますよ♪
●お好みの果物でつくるフルーツラッシー
【材料(2人分)】 ・フルーツ(マンゴー、キウイ、ゴールデンパインなど) 各80~100g ・牛乳 200ml ・ヨーグルト 50g ・レモン汁 大さじ1
【つくり方】
(1) 果物を仕上げ用に少し取っておき、そのほかを細かくカットし、ポリ袋に入れて潰す。 (2) グラスに(1)をそれぞれ入れる。 (3) ヨーグルト、牛乳、レモン果汁をよく混ぜる(※よく混ぜることで分離しづらくなります)。 (4) (3)を(2)のグラスに注ぐ。 (5) 仕上げ用のフルーツをのせて完成。
ぐっち夫婦