夜遅くまで飲んだり、朝方まで飲み歩いたり、おいしくお酒を楽しんだ後は、なぜかラーメンが食べたくなりますよね。濃い味を欲する体に染み入る、スープのうまみが恋しいです。たとえ終電がなくなっても、ラーメン屋が開いていればそれでいいじゃないか。ということで、朝になっても食べに行けるおいしいラーメン店をご紹介します。

1. 麻布 チャーシュー軒

まずは秋山具義さんのおすすめ店から2店を紹介します。1店目は西麻布の交差点近くの六本木通り沿いにできた、店名もそそる「麻布 チャーシュー軒」。

「麻布 チャーシュー軒」

「店内に入ると、まるで香港に来たような錯覚を覚える内装。ラーメン（920円）をオーダーしました。 無添加で無化調の油多めの煮干しガッツリスープ、かためのストレート麺、やわらかいチャーシュー、とっても好みでおいしい。こちらの店主は、僕が大好きな恵比寿『手打 親鶏中華そば 綾川』のオープニングにも関わったそうで、そりゃおいしいわけだと納得しました」（秋山さん）

麻布 チャーシュー軒

住所 : 東京都港区西麻布3-24-23 ARUGA8ビル 1F

2. 日本油党 渋谷総本部

そして、2軒目は人気店「らぁ麺 はやし田」の系列店の「日本油党 渋谷総本部」。メニューは、「油そば」「ブラックジャンク油そば」「釜玉油そば」「たらこバター釜玉油そば」の4種類です。

「日本油党 渋谷総本部」

「『たらこバター釜玉油そば』（1,000円）を大盛り（無料）でオーダー。油そばの上のセンターに輝く卵黄、そしてたらことバターと粉チーズと刻み海苔と青ねぎの見た目がそそります」（秋山さん）

日本油党 渋谷総本部

住所 : 東京都渋谷区宇田川町24-10 横田ビル 1F TEL : 03-6712-7520

3. ホルモンらーめん8910 西麻布店

次は、オープンして半年以内の新店から2店舗紹介します。まずは六本木通り沿いにオープンした「ホルモンらーめん8910 西麻布店」。大阪に本店を構える新テイストのラーメン店です。

「ホルモンらーめん8910 西麻布店」

1番人気は「ホルモンラーメン赤」1,200円。和牛の牛脂をベースに秘伝のレシピでピリ辛に仕上げたチゲ風ラーメン。プリップリの高級国産和牛ホルモンを煮込み、良質なタンパク質とコラーゲンを摂取できる美容にもうれしいラーメンです。