ひたすら試してランキング「豆乳鍋つゆ」具材がランクアップする上品な味...「〆の雑炊」も高評価だった第1位は？【MBSサタデープラス（サタプラ）】
【4位】香り高いごまの風味が高評価 鶏肉との相性も抜群！
第4位は、エバラ食品の『プチッと鍋 豆乳ごま鍋』（税込346円 ※番組調べ）。 濃縮タイプのポーションが4つ入っていて、1人前から鍋を作ることができる便利な形状の商品。豆乳ベースにねりごまとすりごまを合わせたスープは、香り高いごまの風味が特徴で、佐々木さんも「白菜との絡みがすごくいい。ごまの香りもいいですね」と高く評価した。 特に鶏肉との相性が抜群で、やわらかくジューシーに仕上がった鶏肉に正門と清水アナも目を丸くした。 実はこの『プチッと鍋』を料理の調味料として使う人も増えているそうで、例えばパスタと具材にポーションをかけるだけで、「豆乳ごまパスタ」が完成する。ダシやゴマなどがバランスよく配合されているので、味付けはこれだけでOKだ。
【3位】野菜のうま味を引き立てる濃厚スープ プロも「普通にうまい」と感嘆
第3位は、キッコーマン食品の『キッコーマン 濃厚白だし豆乳鍋』（税込428円 ※番組調べ）。 キッコーマンの「おいしい無調整豆乳」をベースに、おからパウダーや大豆粉末を加えることで、野菜のえぐみを抑えながらうま味を引き立てている。さらにかつお節などのダシ原料をそのままパウチの中に入れ、レトルト殺菌を行う工程で再度ダシを抽出。ダシの味や香りを最大限に引き出していて、「普通にうまいよね」と佐々木さんは感嘆した。 雑炊にしても「ここまでダシの味が出ている雑炊は家で作れたことがないかも」（清水アナ）、「THE雑炊って感じ。お米がサラサラいける」（正門）と優しい味が好評を博した。 そんな豆乳鍋つゆのメーカーおすすめアレンジが、「豆乳おでん」。カツオ、真昆布、鶏のダシがしっかり効いているので、クリーミーであっさりした味に仕上がる。普通のおでんに飽きた方はぜひお試しを。
【2位】「スープだけの味」1位！ 人気の万能だしに味噌が効いた異色の風味
第2位は、久世福商店の『直火焙煎ごまが香ばしい ごま豆乳鍋つゆ』（税込599円 ※番組調べ）。 久世福商店の看板商品である「風味豊かな万能だし」を使用。そこへ香り豊かな鉄窯直火焙煎ごまと豆乳、さらにコクをアップさせるために味噌を加え、うま味とコクが何重にもプラスされている。 味噌がいい仕事をしている絶品スープに、佐々木さんは「今までにない異色な感じ」「上手に作ってあるわ」と思わず感心し、「スープだけの味」では1位となった。 「肉との相性」でも、「鶏肉の皮までちゃんと味がしてプルプル。食べやすい！」と正門。清水アナも「ケタ違いにおいしいですね」と総括し、味噌と味噌に負けない豆乳感で高得点を獲得した。
