小４男児が無言で爆食する“ちくわおかず”、驚きのアイデアに877万再生「SNSで初めて感動」「天才かっ」
小学生の長男くんが、あまりの美味しさに無言で食べ続けるという“ちくわおかず”に反響があり、「凄い…天才かっ！」「インスタを見ていて初めて感動しました」「これなら平日でも気軽に作れる」など、絶賛コメントが寄せられている。レシピを投稿したのは、小学生兄弟を育てるらら(＠_rara_mama.gohan)さん。「作ってみたい」という声が続出している神レシピについて話を聞いた。 【画像】「SNSで初めて感動…」衝撃の“ちくわおかず”の作り方
■包まないけど、まるで餃子？ ちくわの塩気がジューシーな肉だねとマッチ
――『まるでアレ！包まない…』のタイトルで投稿された“ちくわ餃子”のレシピ、877万再生を超える大反響です。特に、ちくわを使うアイデアに「天才」「賢いわー」と驚きの声が相次いでいます。 「長男が餃子好きということもあり、我が家では餃子が食卓によく登場します。手軽で美味しい冷凍餃子に頼ることも多々ありますが、この前、久しぶりに自分で50個の餃子を包んでみたら、肩がバキバキになって本当にキツかったんです（笑）。その時に、もっと手軽に作れたら…と心の底から思いました」 ――食べ盛りの男の子が2人いると、量も必要になりますよね…。 「そこで登場したのが“ちくわ”です。ちくわは野菜と炒めたり、サラダに加えたりと、我が家の冷蔵庫には常にストックしている便利な食材です。ちくわの穴に餃子のたねを詰めたら、絶対美味しいやん！と思い試してみたら…。“はい、美味しいの確定！”といった感じで、トントン拍子でレシピが誕生しました」 ――実際に作ったという方からは、味わいを絶賛する声も多数寄せられていますが、ららさんから見た、このレシピの魅力は…？ 「1番の魅力は…やはり、なんといっても手軽さです！ 餃子を包むのをやめて、とことん簡単に作りたかったので調理工程にもこだわりました。もちろん、味もおすすめポイントです。ちくわの塩気と餃子のたねのジューシーさがとっても合うので、食べたら感動してもらえると思います。それと、皆さんからコメントで『お弁当にぴったり』というお声もたくさんいただきました。これも魅力の1つだと思います」 ――ちくわは単に皮の代用としてではなく、味わいにもプラスの影響があるんですね！ より美味しく作るコツや調理時の注意点がありましたら、教えてください。 「今回はジップロックなどのチャック付きポリ袋に、餃子のたねを入れて絞っています。もったいないのでは…というお声もいただきましたが、ここはチャック付きポリ袋を推させてください！ 理由はビニール袋だと絞る時に破れて爆発しちゃうから。何度も試作をしたのですが、たくさん爆発させたので気をつけていただければと思います（笑）。また、ちくわは軽く焼いたら裏返し、お肉にしっかり火を通すため弱火で蓋をすること。とても焦げやすいので、蒸し焼きにするのがポイントです」 ――餃子のたねが余ってしまった時などは、どうされていますか？ 「確かに、ちくわの大きさはものによって変わるので、少し余ったりすることもありますよね。そんな時はフライパンで残ったお肉を炒めて、オイスターソースを少し足すのがおすすめ。これをのせれば、白いご飯がもりもり進みますよ。また、これはコメントで教えてもらったのですが、餃子やハンバーグを作った時の余りをちくわに挟み、冷凍しておいたり、お弁当に入れたりする使い方も便利です！」
