今ホムパするなら【タコスパーティ】がイケてる！手軽で簡単なレシピ5選｜CLASSY.
4.サーモン
サーモン×ライムマヨソースの組合せに食欲アップ！ 【材料】 ・サーモン…4切れ ・オリーブオイル…大さじ2 ・キャベツ（千切り）…適量 〈ライムマヨソース〉 ・マヨネーズ…150g ・ライム汁…1/2個分 ・ライムの皮…適量 ・クミン…大さじ1 ・塩・胡椒…適量 ・アボカド（角切り）…1/2個 【作り方】 ①サーモンの両面にクミン、塩、胡椒をふる。ライムマヨソースの材料をすべて混ぜ合わせる。 ②フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、サーモンを入れ、片面3分ずつ焼く。 ③トルティーヤにキャベツとサーモンをのせ、ライムマヨソースをかけてアボカドを散らす。 【Point】 焼き上げた切り身を丸ごとのせる、ヴィジュアルが映えるタコス。サーモンと相性のよいライムマヨソース、アボカドとキャベツの食感がアクセントに。
5.ズッキーニ＆チーズ
お肉を使わずあっさりヘルシーなベジタコス 【材料】 ・トマト…2個 ・水…60ml ・ズッキーニ（さいの目切り）…2本 ・塩…少々 ・玉ねぎ（みじん切り）…適量 ・にんにく（みじん切り）…1片 ・サラダ油…大さじ1 ・無塩バター…大さじ1 ・パクチー（みじん切り）…2束 ・モッツァレラチーズ（さいの目切り）…200g 【作り方】 ①トマトと水をミキサーにかけてソースに。 ②フライパンに油とバターを入れて中火にかけ、玉ねぎを加えて2～3分炒める。 ③トマトソースとパクチーを入れて3分ほど煮たら、ズッキーニと塩を加えて柔らかくなるまで10～12分煮る。 ④食べる直前にモッツァレラチーズを加え、ひと混ぜする。 【Point】 柔らかく煮込んだズッキーニにチーズが絡んで優しい味わいに。辛く仕上げたい場合はプロセス①で玉ねぎとともに唐辛子1本を加えて炒めてください。
