金箔1200枚を使ったクリスマスツリー

　金箔（きんぱく）をテーマにしたイベント「金箔クリスマス」が12月1日、ホテル「OMO5金沢片町 by 星野リゾート」（金沢市片町1）で始まった。（金沢経済新聞） 【写真】限定メニュー 　エントランスの自動ドアには兼六園の「雪吊（づ）り」やクリスマス・オーナメントをイメージしたモチーフを金箔で描き、室内は金箔で絵付けした布をドレープ状に飾るなどして来館者をもてなす。パブリックエリアには1200枚の金箔を使った高さ約2メートルのクリスマスツリーを設置し、骨組みにライトを組み込んで金箔の輝きが楽しめるようにした。いずれも、金箔の製造や加工を行う「箔一」（森戸2）が手がけた。 　「OMOカフェ＆バル」では限定メニューとして、「金箔モンブラン」（1,000円）やほうじ茶風味のウオッカとシロップをシェイクし、生クリームに金箔をのせたカクテル「金澤の華」（800円）、棒茶とゆずのサイダーと金箔入りレモンゼリーを2層仕立てにした「金箔棒茶サイダー」（500円）を提供する。「金箔モンブラン」は「落雁（らくがん） 諸江屋」（増泉3）の白あんを使ったクリームを客が自分で搾り、金箔をのせて完成させる「体験型のスイーツ」として楽しめるという。 　同カフェでは、コラボメニューとして近隣のカフェや菓子店などに依頼した「ご近所スイーツ」を常時4～5種類販売しているが、今回は期間限定で「Espresso Bar ケサランパサラン」（新竪町3）の「抹茶とラズベリーの金箔ティラミス」（680円）と、「茶菓工房たろう」（増泉4）のキャンドルをモチーフにした上生菓子に金箔をトッピングした「キャンドル」「りんごキャンドル」（以上、400円）を提供する。 　期間中のアクティビティーとして、金箔や色箔を貼り付けてオリジナルのクリスマスツリーを作る「ミニ金箔ツリー作り」（1,500円）もフロントで提供する。 　同ホテル広報担当の堀安優美さんは「金沢の伝統工芸である金箔をふんだんに使ったクリスマスツリーやエントランスのモチーフは、職人の技術があってこそ。宿泊客や来館者に金箔の美しさやスイーツのおいしさを伝えるだけでなく、金沢の工芸の歴史や、地域の店の魅力などを知ってもらうきっかけになれば」と話す。 　限定メニューの提供時間は13時～22時。12月25日まで。