成城石井にはプロの職人が素材や製法にこだわって作り上げた自家製商品がずらりと並び、その品ぞろえは大充実。 今回は、成城石井の新商品やアレンジ料理を紹介するブログやInstagramが大人気の成城石井マニア、舞さんが成城石井のおすすめ商品「発酵バターパイのクリームサンド　レモンピール入り」をご紹介します。 この夏の登場以来、「リッチな味わいがたまらない」「頑張った自分のご褒美として食べたい！」などの声も多く話題となっている焼き菓子です。 【画像】【成城石井】なめらかガナッシュ入りの「発酵バター香るザクザクのパイ」はプチご褒美にぴったりの贅沢なお菓子

発酵バターパイのクリームサンド

サンキュ！

今回紹介するのは、「発酵バターパイのクリームサンド　レモンピール入り」（購入時：755円）です。 クリームをサンドしたパイが7個入りで755円、1個当たり約107円なのでちょっと高級感があるお菓子です。 袋を開けると発酵バターの良い香りと焼き込まれたパイの香ばしい香りがふわっと広がります。 パイ生地のおいしさにとてもこだわったというこの焼き菓子。フランス産発酵バターを使い「練り折りパイ」という製法でバターを練り込んで数回折りたたみながら手間をかけて作られているそう。 ホワイトチョコとバターをベースにしたガナッシュにレモンピールを入れたクリームをパイ生地の間にサンドした、リッチな味わいが楽しめるパイです。

ザクザクのパイがおいしい

さっそく食べてみると、パイ生地のちょっとハードなザクザク感がやみつきになるおいしさ！ バターのコクやミルキーな風味はしっかり濃厚ですが、後味はすっきりとしているので重たくなく食べやすいのが印象的。クリームもホワイトチョコとバターのバランスが抜群で、パイ生地とクリームがそれぞれのおいしさを引き立て合っています。

自分へのご褒美としても

レモンピールの甘酸っぱさとほんのりほろ苦い味わいがアクセントになっていて、ティータイムにゆっくり堪能したいこだわりを感じるおいしさ。 リッチテイストでザクザクとした噛み応え、1個でも満足度が高いので毎日頑張っている自分へのご褒美としてもぴったりの焼き菓子です。