引用元：VERY

いつも明るく、飾らない姿が印象的なモデルの亜希さん。野球でも活躍する二人の息子のためにつくったお弁当は、公開されるたびに大反響を呼び、レシピを公開した書籍『亜希の「ふたが閉まるのか？」弁当』も発売中です。タイトル通り「ふたが閉まらない弁当」ほどドカ盛りの弁当誕生秘話や忙しい日のおすすめレシピまでたっぷりと伺いました。 【写真あり】二人の息子たちも成長して…亜希さんの今の表情

ネット上でお弁当にツッコミが入るともっと大盛りにしたくなります

──亜希さんといえばやはり「お弁当」。Instagramで公開される、豪快で食欲をそそるお弁当のファンも多く、ついに著書も発売されました。「はみ出してナンボ」の精神で、大盛りごはんの上にソースかつだけをドーンと載せたお弁当には、清々しささえ覚えました。 私の弁当は豪快さが売りです。Instagramにお弁当の写真を載せるとネットニュースに取り上げられることが多いのですが、そこにつくコメントを読むのが好きなんです。「これで本当にふたが閉まるの？」と思われることも多いのですが、「閉まるんですよ」と心の中で返信しながらもどんどん大盛りに（笑）。気づけば本のタイトルにもなったように、蓋はのっけるだけになっていました。常にネットニュースのコメントを張り合いにして、お弁当をつくっています。

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──彩りや栄養バランスを気にしすぎて、お弁当作りにプレッシャーを感じる人も多いかと思います。 息子たちに作るお弁当にはソースカツと白米がメインで野菜がないこともあります。炭水化物や肉が多いぶん、我が家では夕食にサラダが多かったり煮物が多かったりと、一日トータルで栄養バランスを考えればよいのかなって。でも人って野菜を食べない日がたまにあっても別に大丈夫だと思うんです。そんなに気にしなくても、どこかで帳尻は合うはずです。食べるのは自分の家族。どんなお弁当でもそのご家庭の「我が家流」。持論ですが、それを貫くと、幸せがくっついてくるんじゃないかと思います。

料理の腕に自信がなくても大丈夫。一つひとつのお弁当が家族の思い出になる

──書籍冒頭には、この10年間で亜希さんがInstagramにアップした400枚以上のお弁当写真の一部が掲載されています。一つ一つにご家族の歴史を感じ、胸が熱くなりました。 こうやって本にしてもらったことで、改めてお弁当の写真は我が家の財産だと思いました。私が子どもたちに残せるのはこれくらい。私にとってはもはや「遺言」みたいなものです。先日行ったイベントの参加者のお話も胸に残っています。その方はお弁当だけを載せるInstagramをやっているそうですが、フォロワーは娘さん1人だけ。写真をアップすると、必ず娘さんが「いいね」してくれると教えてくれました。何回アップしてもいいねのハートはひとつだけれど、こんなに素敵な親子の会話はありません。あとから見返したら、娘さんにとっての最高のレシピ本になると思います。お子さんの入園や入学でお弁当づくりを始めた人は、写真にとって残してあげるのもいいかもしれないですね。お子さんにとって、お弁当は何にも変え難い存在だから。