家族のためにとつくったお弁当が私の人生の栄養になった

──最後に、お弁当づくりに励む読者へのメッセージをお願いします。 「おわりに」にも書きましたが、子どものためと思ってつくってきたお弁当も、振り返ってみるとすべて自分のためだったと気づきました。コツコツ続けてきたことは私の生きてきた証しで、人生の栄養になっています。めんどくさいとか言いながらも繰り返していくことで、いつか自分なりの答えが見えてくるかもしれません。VERY読者のお子様にはまだ難しいかもしれませんが、ご飯もドーンと盛ると作っているほうもそれだけで元気になりますよ。とにかくドカ盛りなので成長期のお子さん以外は食べすぎ注意！ではありますが（笑）。 PROFILE　 亜希（あき） 1969年、福井県生まれ。2019年にモデル業を引退。現在はアパレルブランド「AK+1」のディレクターを務めながら、テレビのコメンテーターや料理家として活躍。大学生と高校生の男児を育てている。食べざかりの息子たちに作る豪快な料理や、明るく飾らない人柄が、幅広い世代に人気。日テレ系の情報番組「DayDay.」にて木曜レギュラー（隔週）として活躍中。YouTube「亜希の母ちゃん食堂」配信中。オンラインサロン「まどい家の人々」も好評。著書に『亜希のことば 私を笑顔にしてくれるヒト・コト・モノ』（講談社）、『家 ごはんと野球』（CCCメディアハウス）ほか。

『亜希の「ふたが閉まるのか？」弁当 ～母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録～』（オレンジページ） 今話題の亜希、待望の初弁当レシピ＆エッセイ。テレビや雑誌で活躍中の亜希さん。じつは18年にわたり、野球に励む2人の息子さんに豪快弁当を作りつづけてきました。おいしさもボリュームも規格外のレシピは、見るだけでおなかがすいて元気になれるはず！ 充実のエッセイ＆コラムも必読です。 取材・文／樋口可奈子　撮影／秋山博紀 ワンピース、ニット（エーケー ワン／ビームス）、ゴールドカラーネックレス ※二連のうち1本着用 ￥17,600、シルバーカラーネックレス￥62,700（ともにMARIHA）