伊賀の粗土の特性により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通す「ロースト土鍋」。空焚きができる土鍋なので、ご飯炊き、煮込み以外にもローストする・焼く・炒めるなど幅広い調理に使える。写真提供：伊賀焼窯元 長谷園（KODANSHA）
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