自炊する岩井さんのおすすめレシピとは？

――エッセイにも出てきますが、ご自身で料理されますよね。これまで作って美味しかったもの、その料理のポイントなどあれば教えてください。 　最近は、冷や汁を作っていますね。アジをちょい焦がし気味に焼いて、皮もちょっと入れてすり鉢で擦って、それを味噌で練ってタッパーに入れて冷凍しておくんですよ。解凍して氷と豆腐、きゅうりを入れて。それをご飯にかけて食べてます。 ――夏場は冷や汁がすごく美味しいですもんね。 　そのベースさえ作って冷凍しとけばいいのがイイですね。なんなら、氷とか入れなくても、そのベースを白いご飯に塗って食べるだけでもウマいですね。 ――岩井さんは、ごま油好きで有名ですが、ごま油を使ったオススメの簡単料理などあれば教えてください。 　鶏のささみを茹でてほぐして、長ネギを薄切りにして、桃屋のザーサイとごま油と塩で和えたもの。ウマいです。これはたまに作りますね。

――少し前にドレッシングにハマったそうですね。岩井さんのイチオシのドレッシングはありますか？ 　地元・埼玉のレストラン『るーぱん』のアンチョビドレッシングは好きですね。でも結局、キユーピーの「すりおろしオニオンドレッシング」が一番かも。

もはや都市伝説！？見つからない思い出のアイス

知っていたら情報をください！「ドラえもんのプルンプルンアイス」

　岩井さんは少し前から、高校生の時に食べていたという「ドラえもんのプルンプルンアイス」なるアイスを探しているそう。形状は棒アイス、溶けてくるとゼリー状になるもので、パッケージはドラえもんだったとのこと。ラジオ「ハライチのターン！」やMCを務める朝の情報番組「ぽかぽか」で呼びかけるも一切見つからないという、ハライチファンの間でも有名な謎のアイスです。 ――ドラえもんのプルンプルンアイスは見つかりましたか？ 食楽webでも呼びかけますか？ 　見つかんないですね。食楽webでもぜひ呼びかけて欲しいです。 ――本当にドラえもんですか？ うまい棒のキャラ「うまえもん」だったり？ 　いや、ないですね。みんな「ドラえもんのプルンプルンアイス」と呼んでいたし、そもそも「プルンプルンアイス」って名前じゃなくて「溶けないアイス」という名前なんです。でも、俺たちは「ドラえもんのプルンプルンアイス」と呼んでいたんで、絶対にドラえもんなんですよ。 ――なるほど、間違いないようですね。 　Yahoo!知恵袋にも同じアイスを探してる人がいるんですが、そこでも僕がラジオで言う前の日付で、「ドラえもん」と書かれてる。この記憶は正しいはずなんですよ。もしかしたら、ドラミちゃんだったのかな……。 ――これだけ探しても見つからないのも不思議ですね。 　そうなんですよ。これ、すごいことだと思うんですよ。これだけネット社会が発達して集合知がたくさんあるのに、何一つアーカイブに残ってない。これはある種のミステリーなんです。一度きちんと調査したほうが良いのかもしれません。 ――今日はありがとうございました。 　こちらこそありがとうございました。