「汁なし担担麵」1,000円。トッピングされているのは九条ねぎ

麺にも注目。栃木県佐野市から、伝統の製麺技法「青竹うち」で作った手切り麺を取り寄せ。ちぢれて太い麺はモチモチとコシがあり、汁ありなら相性抜群のスープと共に、汁なしなら麺そのものを楽しむことができます。

味のアクセントになる肉みそには、隠し味に愛知県岡崎市の八丁味噌が使われているのが、名古屋で活躍していたオーナーならではのアイデアですね。

「杏仁豆腐」300円。ブルーベリーファクトリー岐阜から取り寄せたコンフィチュールを添えています

「八代目儀兵衛」の炊きたてご飯も用意されているので、最後までスープを楽しむことができます。ミルクと生クリームをふんだんに使った「杏仁豆腐」も、さすが名店出身と思わせる本格的なデザートです。

仕込みに時間がかかるためランチのみの営業となっていた「金鵄楼」ですが、7月から木・金曜日のみ、17～20時半の夜の営業がはじまりました。今後は夜の営業も増やしていくそう。ランチタイムでの来店が難しかったファンには朗報ですね！ 丁寧で上質な担担麵は、近隣の方にも親しまれ、長く愛される店になりそうです。

食べログレビュアーのコメント

「汁あり担担麵」

『汁ありのノーマルで スープは真っ白　そこにラー油たっぷり　ネギ　ミンチも　とってもきれいです 白の正体は胡麻　胡麻の香りがプーン 食欲をそそります

見た目ほど辛くなくまろやかな旨みが口いっぱいに そこにちょっと太めの麺にスープが絡み付き まるでピリ辛カルボナーラ 口の中は幸せ　まさに口福の瞬間です』（マルキュウさん）

「汁あり担担麺」＋「ごはん（中）」150円

『注文したのは「汁あり担担麺1000円+ごはん中150円」です。 スープは、鶏の風味を感じることのできる濃厚でクリーミーなスープです。辛さの具合も辛すぎず、丁度良くて美味しかったです。ごはんとの相性も良く美味しかったです。 麺は、細麺でもちもちとした触感が良く美味しかったです』（ラーメンが大好物な人さん）

※価格はすべて税込。

京都担担麺 金鵄楼 本店

住所： 京都府京都市中京区絹屋町128-4 ※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。