写真：グルメ Watch

　シャトレーゼは「いちごフェア」を1月10日から順次開始する（店舗により開始時期が異なる）。苺は全国の契約農家から直送され、苺を使った華やかなケーキを400円台から展開。フェア限定スイーツも登場する。 【画像】フェア限定「紅ほっぺ種苺のフロマージュショコラ」（464円） シャトレーゼ「いちごフェア」実施期間：1月10日～19日、1月17日～26日、1月24日～2月2日、1月31日～2月9日（店舗により異なる） ※各店舗の実施期間はWebサイトを参照いただきたい ■ シャトレーゼ「いちごフェア」 ・フェア限定「紅ほっぺ種苺のフロマージュショコラ」（464円） 　苺とチーズ、チョコレートが織りなすさまざまな食感と味わいが楽しめる。 ・「プレミアム苺フレジェ」（626円） 　フレッシュな苺をふんだんに使用した、赤と白のコントラストが美しいケーキ。 ・「苺のレアチーズタルト」（ピース 399円/ホール［15cm］2916円） 　ケーキマイスターが店で仕上げるいちごのレアチーズタルト。たくさんのキラキラと輝く苺が華やか。 ・「苺のショコラパフェ」（529円） 　濃厚なチョコの味わいと、酸味のある苺がバランスよくマッチした、多彩な食感も楽しめる贅沢な味わいのショコラパフェ。 ・「苺のクラシックショコラ」（442円） 　2種類のクーベルチュールチョコレートを使用し、低温でじっくり焼き上げた濃厚な味わいのチョコレートケーキに、口溶けなめらかなホイップクリームを絞り、フレッシュな苺を飾った。 ・「濃い苺と白桃のモンブラン」（421円） 　2層に重ねたやさしい甘さのカスタード入りホイップクリームと、苺と白桃のムースに、ダイス苺やシリアル入りチョコを忍ばせ、たっぷりの苺クリームで包み、鮮やかな苺を一粒のせた。 ・「まんまる苺ケーキ」（421円） 　真っ赤なまあるい苺をモチーフにしたかわいいケーキ。ミルク感あふれるパンナコッタに、甘酸っぱいダイス苺とマシュマロが入ったやさしい甘さの苺ムースをのせ、色鮮やかな苺ナパージュで覆った。 ・フェア限定「とちあいかの大きな苺大福 粒餡」（172円） 　滋賀県産羽二重もち米を使用したコシの強い大福生地で、白州名水を使用し丁寧に炊き上げた自家炊き粒餡を包み、強い甘みと豊富な果汁が特徴のとちあいかを挟んだ。 ・フェア限定「特選 紅ほっぺ種の大きな苺大福 ミルク餡」（172円） 　滋賀県産羽二重もち米を使用し、ピンク色に色付けした大福生地で、ほんのりミルク風味に仕上げた自家炊き白餡を包み、苺本来の甘酸っぱさを堪能できる紅ほっぺ種苺を挟んだ。 ・「苺のクリームあんみつ」（334円） 　こだわりの名水を使用した寒天に彩り豊かな素材（苺、苺のコンポート、キウイフルーツ、ホイップクリーム、白玉、自家炊き粒餡、赤えんどう豆使用塩豆）を組み合わせた。 ・「一粒苺のホイップクリーム大福」（162円） 　ピンク色に色付けしたふわふわの雪平生地で、自家炊き粒餡入りのホイップ クリームと、旬の国産苺を丸ごと一粒包んだ。 ・「チョコバッキー・ザ・プレミアム あまおう苺」（1本113円/6本入り626円） 　あまおう苺を使用したプレミアムチョコバッキー。 ・「クッキーオンアイス ストロベリー」（1本124円/4本入り475円） 　クッキーオンアイスの季節限定フレーバー。 ・「DESSERT モナカ フレーズ・シャンティ ～苺のケーキ～」（1個162円/4個入り594円） 　フリーズドライ入りの苺チョコの上に、カスタードアイスと生クリームアイスを重ね、酸味の効いた苺ソースをあしらい、香ばしいモナカ皮でサンド。苺のケーキをイメージした。 ・「デザートショコラボール 苺のショートケーキ」（399円） 　ひとくちサイズのショコラボールアイスで、苺のショートケーキを再現した。