ボリュームたっぷり!「ばくだんおむすび」4つのレシピ 唐揚げアレンジでヤンニョムチキン、揚げ玉で天むす風も
「焼豚とザーサイの卵おむすび」のレシピ
ふんわり卵と歯ごたえのあるザーサイが美味。 ◆《作り方》(1個分) 【1】ボウルに卵1/2個を割り入れ、砂糖小さじ1/2、塩少量を加えて溶く。 【2】フライパンに【1】を流し入れ、弱めの中火で炒り卵にし、粗熱を取る。 【3】のりを器にセットし、ご飯90gを広げ、粗く刻んだザーサイ10g、ざく切りにした焼豚30g、【2】を入れ、残りのご飯90gをのせる。のりを折りたたみ、ラップで包んでなじませる。 ◆教えてくれたのは:料理研究家・植田有香子さん 管理栄養士の視点から、バランスがよくておいしい、見た目にも食欲をそそる食事を提案。YouTube「東京ソロごはん。」でレシピを配信中。 撮影/菅井淳子 スタイリング/宮沢史絵、植田有香子 調理補助/中嶋美穂 取材・文/近藤鈴佳 ※女性セブン2024年11月14日号