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世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。MBS清水麻椰アナウンサーが「めんつゆ」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト5”を発表した。 【画像を見る】めんつゆ16種から選ばれた『ランキング1位～5位』をすべて見る

出汁にこだわる京料理界のレジェンド「かつおの香りと昆布・醤油がキーポイント」

今回は人気の「めんつゆ」16種類を比較。めんつゆとは、醤油・本みりん・砂糖などを混ぜて作る「かえし」に、かつお節や昆布などでとった「出汁（だし）」を加えたもの。そうめんだけでなく、様々な料理の味付けにも使える万能調味料だ。 そんな、めんつゆのチェックポイントは ①香り　②コストパフォーマンス　③そうめんとの相性　④冷奴との相性　⑤揚げ物との相性　の5項目。各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。 審査には、出汁にこだわる京料理界のレジェンド「祇園さゝ木」の佐々木浩さんが協力。「僕は、めんつゆといえば“かつお”やと思うんです。食べたときにどれだけかつおの香りが残ってくれるか」と、1つめの要点を挙げた佐々木さん。「それと昆布とのバランス、醬油の香り、この辺がキーポイントかなと思います」と語り、味に関するチェックに臨んだ。 忖度なしにひたすら「めんつゆ」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは！？

5位は、減塩のイメージを覆す味わいの余韻

第5位は、ヤマキの『お塩ひかえめめんつゆ500ml』（税込278円　※番組調べ）。 「そうめんとの相性」のチェックでは、試食した佐々木さんと清水アナが「おいしい！」と口を揃えた。 かつお節の香りとうま味はそのままに、塩分を30％カット。しかし、かつおの余韻はしっかりと感じることができる。清水アナも「減塩のイメージを覆したんじゃないですか」というほどの味わいで、高評価を獲得した。

4位は、めんつゆと白だしの良い所どりで「冷奴との相性」1位！

第4位は、ヤマサ醤油の『ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ500ml』（税込442円　※番組調べ）。 めんつゆと白だしの良い所どりをした商品で、他にはない淡いきれいな色合いが特徴。味わいはかつお節・昆布・煮干しのうまみと甘みが効いた優しさにあふれ、「冷奴との相性」では1位となった。 薄味でも出汁がしっかりしているので、大根の煮物に使うのもおすすめ。佐々木さんも「ご主人と子どもさんがいたら『お母さん腕上げたね』って言うよね」というほど、これ1本あれば料理上手になれそうな超万能つゆだ。